Etikett: restips

Med ett hav av Körsbärsblommor i Köpenhamn

Körsbärsblommor har ju verkligen sin charm, vem älskar inte den förföriska rosa blomman som översållar träden just nu? 2017 var vi iväg på en festival i Köpenhamn som hålls årligen i April ute vid Langelinie park i Köpenhamn – Sakura festivalen vilket på Japanska betyder 

Semesterfeeling, drömresor och lite fakta

Madde startade utmaningen 100 frågor på 10 dagar och vi hakade dessutom på utmaningen. Vi är ju två bloggerskor så här kommer lite mer om oss båda.. Idag kör vi 20 nya frågor om drömresor, semesterminnen och tio fakta som ni dessutom kanske inte visste 

Roadtrip på Österlen till en lycklig 50 åring

Ett foto och en kopp
Vänskap som sträcker sig över 40 år

Det är i år vi 71:or fyller halvägs till hundra. 50 år! Helt galet att man är där nu liksom…eller ja, jag får ju vänta tills December. Men vännerna avlöser varandra nu under vårkanten med att fylla år.

Första vänninan fru M , kände att hon ville inte ha något hejdundrandes fest, så att pandemin gjorde att hon inte behövde ordna en fest kändes skönt för henne. Jag får fira henne lite senare helt enkelt vid ett bra tillfälle!

Andra väninnan Frk C , tredje Mrs Peace och femte paret R kör med sommarparty i trädgården . Trädgårdsfester är ju dessutom så roligt och trevligt att gå på, så jag längtar till sommaren.

Men tillbaka till andra vänninan Frk C som jag har känt sedan första klass, henne vill jag ju fira lite speciellt. Vi brukar varje år ge varandra en middag på stan, men 50år! ja då vill jag lägga lite extra krut. En roadtrip på Östelen fick det bli! Problemet var att mycket var stängt p g a rådande pandemi, så det vara att tänka till en och en annan gång för att få ihop en givande, god, härlig dag. Presenten knåpades ihop med ett rim för varje stopp och en tom korg i knät. Så här blev dagen, Österlen here we come!

Roadtrip på Österlen

Frk C var så uppspelt när jag hämtade upp henne på morgonkvisten. Hon var dessutom super taggad. Nåja, under första timmen under resan till stopp ett, var det ett evigt gissande och glädjeutrop i sätet bredvid mig. Rimmet det läste upp flera gånger dessutom.

Första stoppet luktar så gott, tror något landar i korgen du fått

Sen vidare på rundan vi fara, undrar vart nästa stopp kan vara

Roadtrip på Österlen första stopp blev Österlen kryddor
Östelenkryddor

Östelenkryddor – ett väldoftande ställe där man kan handla svenska kryddor med kvalitet. På sommaren kan man gå på lavendelfrukost och kryddvandringar. Inga lavendel på denna årstiden men en mysig kryddbutik med fina råvaror.

Bemötandet var absolut det bästa. Vi fick en fantastisk pratstund i butiken och jag skulle kunna tänka mig köpa de flesta av kryddorna med hem. Frk C valde en sylt av Gotländska salmbär och dessutom fick hon av butiken en presentpåse med två kryddor. Vilken start på resan! Dags att bege sig till stopp nummer två.

Österlen Kryddor
Mitt i en renovering på Österlen kryddor

Ett kändisstopp på vägen

Vi genast bort till kändisarna tar oss med fart

Något fint i korgen ska landa såklart

Nya gissningar, helt tokiga emellanåt, men nästan framme så knäckte hon nöten.

Karl Fredrik på Ecklaholm – Kändisarna från TV4 ( som jag själv inte tittat på). I somras när vi själva var på roadtrip körde vi förbi och häpnades över den långt ringlande kön med bilar som körde in och ut. Jag kan säga så mycket att det är en ganska smal landsväg utanför. Men i allafall så besökte vi deras vackra butik med gammalt, nytt, konst och växter.

Andra stoppet på vår roadtrip på Östelen Karl-Fredrik på Ecklaholm
Härliga vårblommer på vår väg in till Karl-Fredrik på Ecklaholm
Vackra halmhatter på en vägg
Underbara halmhattar hos Karl-Fredrik
Fantastiskt vackra gals i en korg
otroligt vackra champagneglas

Jag kan tänka mig hur prunkande entrén kan vara mer på vår och sommar. Nu är det allt lite grått och brunt. Butiken var spännande med massor av saker. Ja då menar jag massor! En liten kanin fick landa i korgen men även ett tvål som de bjöd på för det var en födelsedag som firades. Av Karl- Fredrik fick vi bara se en rygg som ilade iväg.

Ett hantverk som dofta gott

Sockernivån nu börjar sjunka

Huvudet börjar ju nästa att dunka

Lite sött i korgen ska landa få

Kan det vara en bit eller två

Österlenchoklad – Chokladfabriken som producerar choklad gjorda på naturligt lokalproducerade råvaror. Hur mer äkta kan inte det bli. Så ner med lite choklad i korgen direkt från fabriken. Ett gott stopp på en roadtrip på Österlen.

Tredeje stoppet på vår roadtrip på Österlen Chokladfabriken
Östeln Choklad fabrik både luktar och smakar gott
Pralinask från Österlen Chokladfabrik
12 goda praliner i en fin ask

Tredje stället på vår roadtrip på Österlen var en bra bit att köra och under vägen fick vi både hagel och snöfall på rutan. Skönt då att sitta i en bil. Väl framme så var det uppehåll i allafall. Doften av choklad kan man nog aldrig bli ledsen av. Det doftade ljuvligt. 12 praliner fick landa i den fina asken och vi gav oss iväg till stopp nummer fyra – lunchen.

Halvtid, dags för en lunch

Nä, nu är det dags för oss att ta oss en fika

Vila benen en stund för benen ger ju nästan vika

Korgen känns alldeles för lätt att bära nu

Nä, då får vi stoppa något i den, där vi är nu

Olof Victors i St Olof – Cafét som bakar allt I sin vedeldade ugn, är med i White guide och har gudomliga kakor och mackor. Här var det dags för en välbehövlig fika. Dessutom fick en flaska Chai sirap landa i korgen.

Fjärde stoppet på vår roadtrip på Österlen Cafe Olof Victors
Lunch på Olof Victors var fantastiskt gott, avslappnande och trevligt

Det lustiga var at vi fick passera stopp ett och två för att komma till stopp fyra, så vi hade kört i en cirkel. En stor cirkel. Väl på plats valde Frk C en härlig kräftstjärtsmacka med kaffe och själv tog jag mig en Tuppamacka med en ur god fyllning till en kopp Chailatte. Här stannade vi en god stund och pratade om allt mellan himmel och jord.

Äsch, nu får vi se till att ge oss iväg

Inte kan vi sitta här hela dagen så säg

Med passion och kärlek det här odlas visst

Det som i din korg här nu hamnar till sist.

Raskt bort till stopp fem och solen började titta fram, härligt!

Solen starta lysa på oss precis i rättan tid

Äpple lunden vid Kiviks Musteri en dag i Mars
Äpple lunden vid Kiviks Musteri en solig dag i Mars

Kiviks Musteri – Vårt Äpple rike här i Skåne. Äpple lundar i rader, goda muster, juicer och chutney och dessutom en fin historia om äpple rikets historia. På sommaren hålls det årligen en äpple festival.

Femte stoppet på Vår roadtrip på Österlen kiviks Musteri
En god äpple historia

Dags att skrika in våren och sträcka på benen

Nu får vi ta oss en liten bensträckare

På något som man skulle kunna benämna som knäckare

Ha,ha ja nu var jag lite rolig

Hoppas att dagen verkligen blir solig

Knäckbäckshusen stranden riktig pärla att sträcka benen vid. Stranden är dessutom otroligt vacker och många vallfärdas hit för att ta vackra foton. Vi plockade lite sten, vrålade ut ett vår skrik mot havet och så besökte vi det lilla kapellet Sankt Nicholas.

Knäckbäckshusen strnad sjätte stoppe på vår roadtrip på Österlen
Knäckbäckshusen strand vacker, rofyllt och en perfekt plats för ett vår skrik
Sankt Nicholas kapell vid Knäckbäckshusen strand
Sankt Nicholas kapell det lilla kapellet vid Knäckbäckshusen strand öppet för alla

Sista stoppet på vår Roadtrip

Innan vi kommer oss hem att bege

Så vill jag till dig slutligen ge

Att vi två en god bit mat äta får

Grattis min vän, nu när du fyller år.

Sista stoppet på vår roadtrip på Österlen var på Blentarps Byakrog. Mycket var dessutom stängt eller stängde tidigt ute på Österlen, men det här blev ett riktigt mysigt avslut på dagen. God mat, god dryck och så en massa babbel. Du vet som bara tjejer kan.

Sista stoppet på vår roadtrip på Österlen Blentarps Byakrog
Blentarps Byakrog
Korgen från vår Roadtrip på Österlen fylld med presenter
Och så blev korgen fylld

Vilken dag vi fick, en otroligt roadtrip på Österlen som vi dessutom båda kommer minnas länge. Nu ska jag ladda batterierna till nästa 50 åring.

Kram Kajsa

Tonfisk, en underbara resa och två goda recept

När vi var ner på Kap Verde för ett par år sedan, så var det dagligen som en folkfest ute på piren i Santa Maria. Varje morgon gav sig fiskebåtarna ut på sin dagliga fiske tur ut på det fantastiskt turkosa vattnet i hopp om 

Vi lär oss kärlekstecknet i Köpenhamn

Lite rufft och slitet men hippt i Vesterbro Både jag och sambon älskar att ta tåget över till Köpenhamn, så i år startade vi vår semester med en natt i det hippa området Vesterbro, Köpenhamn. Vesterbro, en stadsdel som förr i tiden var känt för 

Vi smakar oss fram – matfestival i Skåne

Brösarps matfestival startar här
Dags för det årliga besöket

Ta två blonda, fnittriga tjejer i en bil och låt dem korsa Skåne för att landa på Österlen och Brösarp. Närmare bestämt på den årliga matfestivalen ”Smaka på Skåne”, där jag och en tjejkompis var den här helgen som gick. Själv var det 5:e året i rad som jag besökte denna matfestival för de Skånska smakernas skull, min sidokick har bara hunnit med fyra år. Solen gassade och det var varmt och skönt. Vi gav oss iväg så pass tidigt att vi kom strax efter öppning. Det var ganska lugnt att gå runt bland matstånden, utställarna och de testosteronstinna grillmästarna. I år var det Grill SM på plats, med många stora maffiga  grillar som spred härliga matoser längst festivalområdet. Det tävlades i bästa fisk, barbecuesås, kött, vegetariskt och mycket mer och det var grill mat i alla former.

Grill SM i Brösarp 2018 matfestival Brösarp
Grill SM 2018

Ett av bidragen för fisk på Grill SM 2018
Tjej-grillarnas fiskebidrag till SM tävlingen, vet inte hur det gick för dem

Under dagen provsmakade vi massor av godsaker som helstekt lamm och gris, goda saftiga köttbitar, ekologisk kyckling, citron och lakrits korv ( lite som godis). Det var grillade grönsaker, kex med olika färskostar, ost, marsipan, lax, juice, must, kryddblandningar, heta såser….gud jag känner att jag kan rabbla i oändlighet av alla godsaker.

Två grill mästare stod och marinerade och grillade sin gris och lamm under dagen, sedan fick man smaka av den krispiga svålen och det goda köttet när det blev klart. Folk stod som hungriga vargar runt omkring dem.

City gross helgrillade gris matfestival Brösarp 2018
Helgrillad gris

Grillade grönsaker på matfestival i Brösarp 2018

På scenen stod Martin Hansen, kock från Grand i Lund och berättade om en riktigt trevlig dessert med filmjölksglass, karamelliserad fänkål, vild körvel…jag har glömt allt gott som fanns på den. Det handla mycket om att ta vara på naturen, som att gå ut och plocka vild körvel nästan runt husknuten helt gratis. Vår natur har så mycket att erbjuda oss. I slutet fick 100 åskådare chans att få komma fram och smaka. Tro vi satt beredda för att ta ett språng för vara snabbt framme. Lätt, fräsch dessert tyckte jag som nyligen har blivit förälskad i fänkål.

Martin Hansen från Grand på Matfestivalen Brösarp

Lunda kocken Mattas Hansen med sin dessert med smak av fänkål och vild Körvel
Lunda kocken Mattas Hansen med sin dessert med smak av fänkål och vild Körvel

Ljuvlig dessert med både fänkål och Körvel
Ljuvlig dessert med både fänkål och Körvel

Vi gick på mustvandring från frukost, picknick, mingel, middag och avslutande dessertmust hos Kiviks musteris stånd. Vi testade många olika grillsåser, kryddblandningar och rubs att jag missade att det stod  ”The End” på en – jodå, det brann på tungan.Fick snabbt ner hettan med gräddfilssås och chips i från samma stånd( phu! tur de hade det att bjuda på när kunder som jag inte läser bra). Det fanns grekisk fetaost, oliver, olivolja, skånsk honung, havtornssås och mängder av goda tillbehör. Många goda smaker tog vi med oss hem och vissa recept som man snappade upp kommer testas hemma i sommar.

Picklade rabarber, gurka och rödlök
Picklade rabarber, gurka och rödlök

Rostade rapsfrö Nybakat bröd i en hattask, matfestival Brösarp

Dagen den var smarrigt god, varm och fnittrig matfestival  i allra bästaste sällskap. Sådär flera timmar senare körde vi hem igen och upptäcker att det nog hade dammat bra under dagen, för vi hade nog de allraste smutsigaste fötter man kunde hitta i Skåne. Vi smög oss igenom ICA när vi stoppade för att handla, men vad gör väl det när hela dagen har varit på topp!

matfestival i Brösarp
Man försöker styla lite

Tjejfnitter och matfestival i bästa anda.

Kram Kajsa

100 årig Chokladhistoria i Malmö – Mazetti

  Ni känner väl igen denna blick? De välkända ögonen från Kakao förpackningen. Jag har varit där…eller ja, på Malmö Choklad muséum i Malmö. Huset som är  fyllt med 120 års välsmakandes historia. Mazetti startades 1888 av danske Emil Nissen men under namnet Malmö Choklad 

Tre veckor i Frankrike Del 4, Älskade Champagne och topprestaurangen Les Avises

När vi åkte ner i december månad var det för två saker; vi skulle hämta upp lite förbeställda champagner hos diverse producenter och dessutom skulle vi fira sambons 50:årsdag på Les Avisés, Jacques Selosses restaurang i Avize. Vi börjar och avslutar i Champagne Då avslutar