Är det pandemi tröttheten eller höst tröttheten som slagit klorna i mig? Känner mig såååå trött varje dag. Fast det händer ju inte så mycket, speciellt nu när vi dessutom fått skärpta restriktioner här nere i Skåne. I helgen ställde vi in att gå på ett kalas hos en kompis, denna helgen ställde vi in att komma hem på middag och spelkväll hos vännerna. Nu är det hemma mys som gäller och för en ganska social tjej som jag så kan det känns lite klaustrofobiskt. Tur man går till jobb i allafall.
Ett recept på Rödspätta rullader med en sås som man vill äta med sked…oh la la…
Men idag är det tisdag och då kör vi….trumvirvel badadamdamdamda…. Fisk – tisdag. Japp, vi kallar det för fisk tisdag för att vi ska få in mer fisk i vår vardag. Idag blir det en torsk i ugnen med lite smak av fransk senap och gräslök, det kommer nog bli gott. Har de senare åren börjat uppskatta fisk mer och mer och jag jobbar hårt för att utöka min repetoar med fiskarter. Har massa fiskar jag vill testa om de är goda…men eftersom jag inte är helt fisktokig, så är jag lite reserverad ännu. Men jag vill testa svärdfisk någon gång, det säger sambon dessutom ska vara super gott.
Kanske kan jag dessutom fresta med ett fantastiskt torsk recept med smak av kräfta och lite andra goda recept.
Byt en fisk
Visste ni detta – om ni inte har en specifik fisk hemma eller kan få tag i så kan ni byta ut den så här:
Abborre – Gädda – Gös – Kungsfisk/Uer
Hälleflundra – Långa – Marulk – Piggvar – Sejrygg – torskrygg
Lax – Regnbågslax – Röding – Sik – Öring
Marulk – havskatt – Hälleflundra – Lake – Lubb
Rödspätta – Bergtunga – sjötunga – Sandskädda – Slätvar
Sjötunga – Bergtunga – Fjärsing – Pigggvar – Rödtunga – Slätvar
Torsk – Alaska Polock – Bleka – Hoki – Kolja – Lake – Långa – Sej – Kummel
Här kommer dessutom ett recept på Bergtunga med champinjoner…oj, oj, oj vad gott!
Har ni dessutom något gott fisk recept att dela med er av?
”Fiskens grav är gäddans mun, Gäddans grav är grytan”
Hej hå, nu kör vi fisk tisdag!
Kram Kajsa