Bottomless brunch…som vi skulle kalla det- Brunch deluxe Del 6 av 8 Social Eatary

Väggmålning i entré till restaurang Social Eatary
Brunch söndag på Malmö Live, Social Eatary

Bottomless söndagsbrunch

Söndagsbrunch är ett avslappnat härligt koncept med en gnutta flärd en gnutta lyx och av en gnutta kärlek. Därtill får man även en stor portion mat. Verkligen älskar de söndag vi har bokat in brunch med vännerna. Man får en stund av glädje, vänskap och tillika en massa gott att välja på. Man hinner att prata och uppdatera varandra. Dessutom får man en sådan bra att leva feeling. Denna gången landade vi på Brunch på Social Eatary i Malmö för deras Bottomless brunch. Önskade att man själv hade varit lite mer bottomless, så att man hade kunnat äta så mycket mera.

Välkomstskylt på ett mexikanskt skelett hos Social Eatary
Sötsaker i mängder…frossa, frossa, frossa

Ögonen blev stora både på mig & min tjejkompis det första vi såg var det stora överfyllda dessertbordet dignande med gottigheter. Det skojade man inte bort. Bordet var fyllt med hallonpaj, cupcakes, pannacottas, kakor, cheesecake, chokladfontän, frukter, smoothies………. hur i fasiken skulle vi kunna få i oss allt det där??

Ostbricka med Italiens chark och vindruvor hos Social eatary

Gnugga händerna och torka bort snålvattnet

Vi blev visade bort till vårt bord sedan var det bara att gnugga händerna och börja frossa. Grabbarna började direkt vid ostbrickan och det kallskurna. Själv startade jag med den varma maten. Revben, kyckling, bacon, äggröra, chili con carne, lax….tror inte jag ens kommer ihåg allt där fanns att välja på.

Räkor, ägg, skinkor, grönsaker, mangosallad, ceasarsallad, bröd, juicer, våfflor det var verkligen allt man kan önska sig på ett brunchbord. Flera sorters juicer, kaffe och te att välja på.

Räkor på is i en stor skål på buffé bordet hos Social eatary
Bröd, croissanter, bullar…

Vi åt, vi drack, vi åt, vi hämtade mer, vi tog till varandra däremellan tuggorna försökte vi få fram en massa ord och tillika en stor portion skratt. Så avslappnat, så skönt och så mätta vi blev.

Ännu en god och härlig söndag har startat och när vi är mätta och belåtna, säger vi hejdå och åker åt vart och sitt håll. Det var en brunch när den är som bäst och Social Eatary får många tummar upp av oss. Här återkommer vi garanterat fler gånger. Har ni något favorit brunch ställe?

Kram Kajsa

Här är fler goda brunchställen i Malmö: Grand Öl och MatGustav Adolf Nya TrölsNam DoPappas Flickor

Brunch Malmö del 5 av 8 – Nam Do

Brunch is alwas a good idea!

Jag har sagt det förr och kommer säga det igen, Brunchsöndagar är lyx. När man möts några vänner, äter gott, snackar om allt eller inget för att bara njuta ett par timmar tillsammans. Jag, Lena och våra män möttes i stan för brunch hos den Vietnamesiska restaurangen Nam Do i Malmö. Nam Do betyder ” stor stad i Söder” (alltså Malmö) och är en familjeägd vietnamesisk restaurang som startade 1965 i Vietnam.

Utanför Nam Do

Vi väntar utanför tålmodigt till de öppnar
Inne hos Nam Do Malmö
Mysigt hos Nam Do, med vackra foton på väggen

Snälla, öppna nu!

Vi stod utanför och väntade tills de öppnade dörrarna. Det var lite kyliga vindar, så man räknade minuterna till de öppnade (alltså jag då, gnällfian när det är kallt). Mer och mer människor slöt upp och det såg ut att bli fullt i restaurangen denna Söndag. Väl inne möttes vi av en härlig oas som förde tankarna direkt till Asien, kändes väldigt mysigt och välkomnande. Vi bockade av oss på listan, fick ett bord tilldelat och gick och betalde för oss, sen var det bara att hugga in.

Vietnamesiska sommar rullar
Vi startar med sommar rullar
Plocka och njut

Var ska vi börja?

Mitt första intryck var…var ska man börja? Det fanns flera brunch bord med olika rätter, så man ville ha allt på en gång. Lena och jag bestämde oss att starta från första bordet ( kanske låter logiskt). Först blev det sommar rullar med räkor ( goi cuon tép ) med Hoisinsås, Pankofriterade kycklingar ( gá bot xú ), nätvårrullar med räkor & skaldjur ( Cha gió re ), friterade bläckfiskringar ( muc chien ), sötpotatis strips (Khoai lang chien ), sallad, nudlar, sweat chilisås och en morotssallad.

Sommar rullarna fanns med räkor eller tofu, jag valde räkor och blev smått förälskad i de goda rullarna. Jag har aldrig smakat Hoisinsås förut, så det var en positiv upplevelse tillsammans med rullarna. Nätvårrullarna med räkor och skaldjur var goda och bläckfiskringarna perfekt tillagade. Panko friterade kycklingen blev en favorit hos oss alla. Perfekt start!!

Smakrika grytor

Stekt ris, ris eller nudlar och flera grytor att välja mellan. Jag valde wokad Entrecote med wokade grönsaker i Ostronsås ( thit bó xáo rau cai ), Fläskkarré wokad med citrongräs ( thit heo xáo sa ) Kycling i röd curry ( gá cá ri do ). Entrecote grytan var så där, men fläskkarrén med citrongräs var super fräsch smak. Kycklingen i curry var min favorit, men stark. Fick springa och hämta flera vattenglas för att svalka mig med. Nu började jag bli lite mätt och det fanns mer att prova på. Männen började stoppa sitt ätande och jag och Lena satte av mot Bao bun bordet, för soppan hoppade vi över.

Komponera din egna soppa…fast det hoppade vi över
Bygg din egna Bao Bun
Bygg din egna Bao Bun
Bao bun
Hur man bygger sin Bao Bun

Bao Bun

Ångat bröd med grönsaker kött/ kyckling/ tofu och en sås. Det lät riktigt spännande, så det ville man ju testa. Det var gott, men jag tyckte nog att det ångade brödet var en aningen svampigt för min smak. Fast jag tror inte jag byggde dem som man skulle…såg något bord bort som byggt sin så snyggt…..äsch! Raskt över till dessertbordet, för lite sött går det alltid att avsluta med, eller hur?

Att få avsluta med något sött
Små söta kakor

Kladdkaka, cheesecake med lime eller jordgubbar, kokoskaka, sesambollar, chokladbollar, fruktfat, mango pannacotta eller varför inte en våffla. Här finns ett stort utbud av läckerheter, verkligen frossardags.

Två timmar går fort när man ses. Man pratar om allt mellan himmel och jord, skrattar, myser och äter en massa gott. Vips är det dags att gå hem, säga hejdå och fortsätta söndagslunket på vars sitt håll. Men vad jag värdesätter högt dessa två timmar av brunch så kallat söndagslyx med vännerna.

Våren börjat ta sig i Skåne

Under tiden hade solen hunnit titta fram och vi fick en lite kylig med härlig promenad genom parken på väg hem.

Andra bra brunch ställen i Malmö Grand Öl och Mat, Gustav Adolf, Pappas Flickor, Social Eatary

Kram Kajsa

Bruncha i Malmö del 4 av 8 – Pappas flickor

Utanför Pappas flickor
Pappas flickor, Malmö

Jag och en av mina pärlor

Söndagsförmiddag, lite kyligt i luften och jag och en av mina pärlor går in till Pappas flickor för brunch. Varje gång jag kollat på nätet efter ett bra brunch ställe i Malmö, dyker detta upp i flödet. Då måste ju verkligen testa på cafét. Namnet på stället passar oss två helt perfekt, för vi har båda varit just pappas flickor.

Jag är vrålhungrig när vi kommer så jag längtar bara att få hugga tag i en tallrik och börja äta av allt det goda. Första tanken när vi kom in var, vad lite det ser ut….men oj vad jag hade fel. Det var precis lagom av allt.

Brunchbuffe hos pappas flickor i Malmö
Härligt brunchbord hos Pappas flickor, Malmö
Mer av en goda brunch buffen hos Pappas flickor
Snyggt upplagd pålägg
Snyggt upplagt

Mellan tuggorna

Sill, lax, skagenröra, tonfiskröra, kalkon, rostbiff, smörgåsar, fröknäcke, mango chilisallad, ägg, scramble eggs, kalkon bacon, kalkon köttbullar, amerikanska pannkakor, annans sallad, vinbladsdolmar, tabbouleh, bulgur, pastasallad, ostar, frukt, kakor, juice, kaffe och te. Jag har säkert glömt något. Jag gick flera vänder innan jag var klar. Mellan tuggorna pratade vi om bröllop, barn, kommande konsert vi ska på och allt där mitt emellan. Samtalsämnena tar ju aldrig slut när vi ses och söndagen kändes riktigt mysig. Bra start på dagen !! Älskar att bruncha! Få den mysiga stunden på en lördag eller söndag när man kan frossa i massor av godsaker och få samtala mellan tuggorna.

Mysigt inne hos Pappas flickor i Malmö
Enkelt och mysigt hos Pappas flickor.

Då man får en stund med tjejkompisen, ja då går två timmar fort. Det ger en boost för själen när man sitter där på plats och är mätt och belåten och inser hur lyckligt lottad man är. Det är det nästan så man inte vill resa sig och gå därifrån. Solen glimtade fram genom molnen utanför denna söndag. Vi valde att promenera längst Kungsgatan ner till Värnhemstorget, tills vi vände tillbaks till bilen igen. Lagom skönt väder att få andas in lite vårluft.

Nu ska jag ta tag i ett upp och ner vänt hem. Snart kommer vi bruncha vidare på nästa smarriga brunch ställe i Malmö. Häng med!

Här kan ni läsa om fler brunch ställen: Brunch 1 Grand Öl och Mat Brunch 2 Gustav Adolfs Torg Brunch 3 Tröls Jins Kru

Kram Kajsa

Söndagsmiddag och en klassisk höstdukning

Höst dekoration till middagsbordet
Höst dekoration till middagsbordet

Det känns som hösten klampat in med stormsteg, de sista dagarna. Löven börjar byta färg så smått där ute till härliga höstfärger. Lyssnade på Edward Blom härom morgonen i bilen och han pratade om begreppet söndagsmiddag. En måltid som kom till på 1800-1900 talets början eftersom Söndagen var en vilodag. Man gick i kyrkan och sedan åt man gemensam middag, som var förbered dagar i förväg då man inte skulle laga mat på söndagen om man följde reglerna. Först kyrkan och sedan söndagsmiddagen vid 13 tiden. Själv hade vi bett våra gäster komma kl. 17, en mer lagom tid i moderna mått mätt.

Skönt att få gäster så man kan få städat

Idag var det mannen som stod för matlagningen och jag städningen. Och fy katten vad skönt det är att få gäster hem, då får man ju städat på köpet!!

Fläskkarrén kryddas till att bli en söndagsstek
Fläskkarrén kryddas till att bli en söndagsstek

Fyller ugnsformen med rotfrukter
Fyller ugnsformen med rotfrukter

Söndagssteken är klar för att stoppa i Ugnen
Söndagssteken är klar för att stoppa i Ugnen

Söndagsstek och äpplekaka

Mannen förberedde steken med alla goda rotfrukter till som skulle stå i ugnen ca tre timmar, medan jag susade omkring med dammsugaren och moppen i högsta hugg. Sen var det pressgurkan som skulle göras, såsen och potatisen som förberedes. Därefter tog vi en stunds paus framför TV:n och tittade på ”det Stora Racet”. Kändisar som ska tävla i Folkracing med hjälp av proffs, vi blev helt ”hooked” på programmet.

Nästa race för oss var att påbörja desserten – Skånsk Äpplekaka och att duka. Jag sprang ut på gården och ner i parken för att hitta lite växter att pynta med. Sprang med sekatören i högsta hugg och folk tittar lite märkligt på en. Det blev lite nypon, murgröna och lite annat grönt ( kan ju inte riktigt namnen på dem) jag hittade lite här och där. Plocka upp lite löv med, snyggt nu när man kan hitta i både grönt och gult, men saknade de röda löven.

Söndagsmiddag med passande höst dukning
Söndags middag med passande höst dukning

Tygservett med servettring i naturmaterial
Tygservett med egengjord servettring

Mannen säger ofta att han vill gärna ha klassisk söndagsmiddag med den vita linneduken framme. Så det fick det bli. In med lite snygga tygservetter och med servettringar som jag pysslat ihop. Lite grönt kring ljusen och dukningen var komplett. Nu var det ju bara mat och gäster som saknades.

Söndags stek till söndagsmiddag
Söndags stek

Tant Hilma tar man gärna till söndagssteken

Söndags steken med potatis, brysselkål, sås, pressgurka och Tant Hilmas Vinbärsgelé slank ner och det var en ren njutning. Köttet hade blivit så mört att det föll itu nästan av sig själv. Till dessert hade mannen gjort en Skånsk Äpplekaka, men istället för kavring körde han smeten av ströbröd, kanel och socker i riktigt mycket smör på stegjärnet. Den var så god, så man var tvungen att ta två gånger.

Skånsk äpplekaka är perfekt som avslutning på sin söndagsmiddag
Skånsk äpplekaka på mannens vis

Skånsk Äpplekaka ( på mannens vis)

Ugn: 225 Grader

Smörj  och bröa en ugnssäker form

Skala och skiva äpplena i tunna klyftor och lägg i formen, pressa lite citronsaft över dem och strö över kanel.

Stek ihop rikligt med smör, ströbröd, strösocker och kanel till en smulig smet.

Bred över äpplena och in i ugnen ca 30 minuter.

Servera med vaniljsås.

Efter maten spelade vi några omgångar av spelet : När då då? Spelet som får en att fundera ut när händelser har skett under århundraden och placera dem i rätt ordning. Ett riktigt roligt spel där man kan ha rätt så när på ett år eller helt fel på flera hundra år. Det blev många skratt kring bordet.

Sällskaps spelet När då då?
Sällskaps spelet När då då?

Mysig känsla att njuta av

Det blev en skön söndag med God mat och goda skratt där vi var helt överens att en söndag funkar lika bra att ses som en fredag eller lördag. Nästa söndagsmiddag hos oss, blir kalasmiddag för mannens barn som alla råkar fylla år i Oktober. Vad det blir för mat, det får vi fundera på? Men mysigt lär det bli.

Efter gästerna gått hem och disken hade röjts undan, dök jag rakt ner i soffan och såg veckans avsnitt av Allt om Sverige, precis innan ögonen beslöt sig för att somna gott.

Ha en fin dag och en härlig söndagsmiddag framöver!

Kram Kajsa

Ps. På Torsdag är det kanelbullens dag här hittar ni ett syndigt gott recept – MEN ni måste ha god tid på er för baket. Lovar att det är värt allt besvär.DS

Brunch i Malmö del 2 av 8 – Gustav Adolf

Brunch = söndagslyx!

Mitt i city på Gustav Adolf, hittar man just Restaurang Gustav Adolf med sin anrika historia och sin vackra salong.

3 par små fönster ut mot gatan

Konditorier med servering fanns inte på 1800-talet i Malmö. Inte förrän Carl Braun kom hit 1902 ifrån Wien. Lokalen på Gustav Adolfs torg såg inbjudande ut med tre par små fönster åt gatan. I ett fönster stod två glasurnor med färgade maränger. I det andra fönstret fanns ett stort ymnighetshorn av mandelmassa. Det var fyllt med kakor av alla de sorter. I det sista fönstret förkunnade en vacker skylt med sirliga bokstäver att man hade glass för hemskickning. Man gick dessutom in genom en liten trädörr med en skramlande klocka.

Inne i butiken stod herr Braun klädd i rökmössa och med en lång tobakspipa i munnen. Hans conditori var berömt för sina mandelkonfekter, tålamodspåsar i guld och silverpapper med deviser. Det fanns bland annat wienerbröd, som nästan var som de danska, och Napoleontårtor som kostade 8 öre styck. Det var dessutom ett av Malmös först caféer med egen damavdelning och man kunde vidare beställa schweizerhyddor med eller utan belysning och fina glassfigurer serverade på sågade isblock.

Restaurang Gustav Adolf, Malmö
Restaurang Gustav Adolf, Malmö

In i värmen

Vi bokade in oss på den första sittningen kl 11.00 (boka i förväg för här blir fort fullsatt) på en en riktigt kylig söndag förmiddag. Vännerna var något tidigare än oss och hade redan tagit plats och vi skynda oss in från den bitande kylan. Vi fick plats i ett rött sammetsklätt halvbås i den ena hörnan av restaurangen en riktigt mysig liten hörna med en touch av lyx!

Välfylld brunch söndag hos Gustav Adolf Malmö
Pampig restaurang perfekt för en söndagsbrunch

När vi hade blivit av bockade på listan och betalt för oss, fick vi tallrikarna i handen och kunde börja frossa från buffén. För frossa var vad vi verkligen gjorde. Eftersom det var hög tid för 7 meter med brunch läckerheter.

Välfyllt brunchbord med alla tänkbara läckerheter på Gustav Adolf Malmö
Välfyllt brunchbord med alla tänkbara läckerheter

Vart ska man börja?

Kräftor, räkor, skaldjursallad, tonfiskrullar, lax, skaldjursnittar, nybakat ljummet bröd, massor av kallskuret, brieost och tillbehör.

7 km brunchbord startar här hos Gustav Adolv Malmö Skaldjur på brunchbordet hos Gustav Adolf, Malmö Ägg och räkor på brunchbordet

Små goda snittar och rullar på brunchbordet

På varmbordet fanns det äggröra, bacon, köttbullar i brunsås, entrecote mm. Fast jag tyckte tyvärr upplägget såg lite tråkigt ut även om det var något av den bästa äggröra jag smakat. Där var det verkligen tummen uppå!

Vad har du på din tallrik?

Under de två timmar man sitter får man njuta av mängder av läckerheter, ddessutom samtidigt som man får umgås med sina vänner. Vi fyllde stället med massor av skratt ligger alltid nära till hand och det känns som en bra start på dagen. Man spanar jämt in den andres tallrik för att inte missa någon godsak. Flera gånger sa vi att hit måste vi återkomma igen för det var så fantastiskt gott. Den enda lilla nackdel jag kände att det var något trångt vid det långa buffebordet då det ligger i gången mellan köket och bardisken.

Det blev dags för avslutningen med frukt och dessert bordet. De tjocka belgiska våfflorna hoppade jag över för att gå direkt på frukt och dessertbordet, för nu började man bli något mätt.

Lockande dessert och fruktbord hos Gustav Adolf, Malmö
Dessert och fruktbordet var väldigt inbjudande, supersnyggt!!

Saftiga frukter på brunchbordet Läcker dessert i glas på brunchen

Vilket lockande bord med mängder av godsaker att välja. Den lena chokladmousse föll jag för och väninnan gillade äggkakan bäst. Fruktfatet var fyllt med saftigt goda frukter och avslutningen av två timmars frossande var komplett.

Jag säger som Oscar Wilde:

Jag har så enkel smak, jag nöjer mig bara med det bästa – Oscar Wilde

Här kan ni läsa om brunch nr 1 – Grand Öl & mat

Kram Kajsa

Bruncha i Malmö del 1 av 8 Grand Öl & Mat

Vem älskar inte hotellfrukost? Så konceptet att slå ihop frukost och lunch till en brunch är helt fantastiskt. Malmö har dessutom ett bra utbud av brunchstället och jag slickar mig runt munnen så fort  jag bara tänker på det. Vi testar brunchen hos Grand Öl & Mat denna gång.

På Monbijougatan Malmö
Runt hörnet av city

Ett hippt brunchställe i stan

Runt hörnet av city ligger Monbijougatan, mitt emellan Folkets Park och Möllevångstorget. Här ligger Grand Öl & Mat på andra våningen inne på bakgården. En restaurang för Lunch, brunch, middag och dessutom klubbkvällar. You got it all!

In på bakgården hittar man in till Grand Öl och Mat
In på bakgården upp för trappen

Här landade vi en kylig söndag för att bruncha och jag hade bokat in oss för första sittningen kl 11.00 ( Boka bord är nog klokt för det var fullt i lokalen av hungriga människor i alla åldrar) För under 200 kr per person fick vi dessutom lyxa till det med kravmärkt varmt, kallt, korv, skinka, lax, Granola, Yoghurt,bröd, juice, kaffe, te, våfflor med en uns kanel, sötsaker och massor av  gott. Det fanns även alternativ för den som är vegan och för att lyxa till Söndagen en liten bit till, fanns pärlande bubbel att köpa till. Själv höll vi oss till endast juice och kaffe.

Här startar man sin brunch
Här startar man sin brunch

Retro hos Grand Öl och mat
Retro, inbjudande och mysigt

Inbjudande sittplaster hos Grand Öl och mat
Inbjudande sittplaster

Som så avdelning på Grand Öl och mat

Skönt häng på en söndag

Vi hade aldrig varit här förr, så vi var riktigt nyfiken på stället. Ett super retro ställe med massor av sköna sittplatser, lagom avslappnat. Gillade dessutom deras interiör som är inbjudande skön och helt perfekt en söndagsförmiddag. Satt faktiskt och blev nyfiken hur det är när det är klubbkvällar, så det måste jag försöka testa en kväll längre fram. Dessutom uppskattade vi att det var inte så trångt runt brunchbordet när man skulle gå och plocka på sina tallrikar.

Härligt brunchbord med läckerheter
Härligt brunchbord med läckerheter

Mycket att välja på hos Grand Öl och mat
Mycket att välja på

Sötsaker och den aldrig sinade våffelkön hos Grand öl och mat
Sötsaker och den aldrig sinade våffelkön

Goda frukter hos Grand Öl och mat

Vi sprang i omgångar och fyllde på faten. Kollade dessutom in vad de andra tog upp, kanske man hade missat något. Sen fyllde vi stället med massor av sorl och skratt. Verkligen gillar detta okonstlade sätt att umgås för en liten stund. Våfflorna tog en stund att få, kön ringlade sig lång en bra stund med våffeltokiga gäster. Det var ju nästan mödan värt för de var definitivt goda med sin lilla smak av kanel. Konstigt, för jag brukar inte vara så förtjust i kanel i våffelsmeten utan endast på min fil och då ska det vara mycket av det. Funderade på att gå och ta en till, men kön var fortfarande halvlång och lamporna blinkade i taket för att göra oss uppmärksamma att snart var det dags att avrunda brunchen.

Grand Öl och mat
Grand Öl och mat

Kallskuret och läckert hos grand öl och mat
Låt brunchen starta och fyll våra tallrikar

Efter två timmar så var man mätt, glad och lycklig. Lite kramar innan man hoppade in i bilen, sen åkte var och en hem till sitt. Det som gör brunchen så bra är att man är mätt långt in på dagen, det gillar jag. Snart dags att testa ett nytt brunchställe, så håll ut snart dags att bruncha vidare.

Kram Kajsa