Vågen / Libra är en samarbetsvillig, älskvärd, rättvis, social och diplomatisk person. Gillar stilfulla smaker och ger sig gärna ut på jakten av lite för denna, okända maträtter. Ser det som en spännande resa att testa sig fram och smaka nya smaker. Vågen gillar att skapa och att imponera och ger sig hän för att hitta balansen för att uppnå sitt mål. De älskar vackra saker, såsom ett nybakat Surdegsbröd i full perfektion. Då glänser de när de vill visa upp sina skapelser.
Om ni gissade på att det dessutom var Lena som var våg, när ni läste om Jungfrun förra veckan, så hade ni alldeles rätt. Fast jag ibland starkt tror att just hennes stjärnor hade en fling med Jungfrun när hon föddes. Lena är en toppen tjej, en riktigt bra vän. Hon är rolig, älskvärd och grym i köket. Hon både bakar gott och lagar fantastisk mat gärna med närodlat och ekologiskt odlat, från jord till bord principen. Jag kan i alla fall säga så här mycket att man går aldrig ledsen eller hungrig från bordet hos Lena. Hon får mig dessutom att skratta ofta. Ibland tror jag inte att hon ens vet om hur rolig hon är. Jag är dessutom otroligt glad för att få vara hennes vän.
Grilltider
Nu är det ju snart grilltider. En härlig tid till mötes med varmt väder, utomhusdagar och en hel del barfota spring i gräset. Så idag tänkte jag bjuda Vågen på en riktigt god grillmiddag som har riktigt stilfulla smaker. Lägger sig som en lätt fjäder i magen och ser dessutom trevligt ut att duka fram. Vietnamesisk Bun cha är lite av en plockrätt där man både har en smakrika köttbullar, grillat kött med en otroligt len och god buljong att doppa i. Serveras med nudlar och sallad.
Om ni gillar grillat men dessutom tycker att det ofta blir en tung måltid, testa bun cha. Det är så otroligt gott och lätt för magen. Recept hittar ni ovan i länken.
Nu är det ju så att Vågen dessutom älskar sötsaker. Så en riktig god dessert dukar vi fram på bordet, en enkel jordgubbsdröm. Inte bara snygg att titta på utan även väldigt god att äta. Den är lätt, fräsch och dessutom enkel.
Jordgubbsdröm till vågen
500 gram Jordgubbar ( spara några till dekoration)
3 Msk Cointreau
1/2 citron rivet skal + saften
Skiva jordgubbarna och vänd därefter runt i cointreau och citron. Ställ i kylen en stund för att marinera ihop sig.
2 Dl Turkisk Yoghurt
3 Dl Vispgrädde
1 Msk florsocker
vispas ihop fluffigt.
Varva i ett glas och dekorera därefter med jordgubbar och lite mynta eller citronmeliss.
Enkel att göra, snygg att lägga upp i ett glas och man sitter dessutom med ett behagligt flin på läpparna när man ätit upp.
Nästa vecka tänker jag bjuda in Skorpan till bordet. Är du Skorpion? Häng då med nästa vecka här på bloggen.
Kram Kajsa
Stenbocken – Vattumannen – Fiskarna – Väduren – Oxen – Tvillingarna – Kräftan – Lejonet – Jungfrun