Bakis och skakis maten

Partypinglan var i farten igår. Hemma fest, massa av sång och dans och en hel del vin. Idag känns det mycket tyngre att vara i mina kläder. Inte första gången man är skakis och bakis och definitivt inte den sista. För att tänka tanken, det där ska jag aldrig göra igen, kommer inte jag att hålla i alla fall. Det blir klubbad som en säl metoden i soffan idag. Det där med snabbmat dagen efter är jag inte så glad för. Ändå blir det just det för man är trött och lat för att ställa sig vid spisen. Några gånger har jag förberett en Lasagne degen före för att slippa snabbmaten. Då känner jag mig nöjd.

Vad borde man egentligen äta?

Eftersom alkohol är ett nervgift och är både fett och vattenlösligt. Den skapar brist på vitaminer, mineraler och vätska…så vad är då bra att få i sig, för att komma på fötter igen….pizza och cola?? Nope!!

Litet glas med guldkant och guldekor med orangea juice på en skärbräda. Bakom ligger en delad blodapelsin i klyftor
Kroppen behöver C vitaminer dagen efter

  • Multivitaminjuice, citrusfrukter och vatten. Eftersom C Vitaminer hjälper kroppen att förbränna etanolen i alkoholen. Kaffe är vätskedrivande så det är ju inget bra, men buljong är toppen för knoppen.
  • Honung – fylld med antioxidanter som neutraliserar flera giftiga biprodukter.

Skål med honung och en honungsked i trä
Honung är full med antioxidanter..det är bra
  • Ägg och Bacon – jippie. Äggen är dessutom fyllda med cystein som bryter ner gifterna i levern och bacon har en massa salt kroppen saknar.
  • Inlagd gurka (min favorit) och blåbär innehåller elektrolyter vi saknar dagen efter.
  • Banan, avokado, spenat innehåller massor av kalium till kroppen.
  • Både massor av vila och röra på sig är bra dagen efter trots att det känns tungt att ta sig ur soffan.

Obäddad säng
Bakfyllekåt…sex är fantastiskt dagen efter…om man orkar

  • Ha bakis sex! Bakfyllekåt är bra för oss eftersom det frigör endorfiner.
  • Min sambos knep och tips som jag har nappat efter är att sitta eller ligga i duschen lääääääääänge. Jag bruknar piggna till av duschen och så mår jag mycket bättre.

Borta i USA äter de fet, flottig, salt mat och i Sydkorea en soppa Haejangguk. I Danmark tar man sig en återställare och i Italien så tar man sig en kopp Espresso. Vad mår ni bästa av??

En gång för många år sedan tog jag tempen dagen efter fastän jag visste jag inte var sjuk. Trodde ärligt att jag hade feber……..det hade jag inte. Man mår ju som man förtjänar, sägs det. Nä, nu ska jag bota min bakis sjuka.

Kram Kajsa

Klä om receptpärmen

Jag har en låda i köket där jag samlar recept som jag vill prova. En del recept ligger där länge andra kommer jag till skott och provar snabbt. Om ett recept faller oss i smaken hamnar de i vår receptpärm. Nu på det sistone så började det bli lite fullt och recepten började trilla ut. Det var dags att uppgradera till en lite större pärm, men vad kunde bli en bra receptpärm? Jag googlade runt och hittade att man kunde klä om pärmar och få dem snyggare. Så jag blev eld och lågor och satte igång. Så här gjorde jag!

Plockade fram en gammal pärm och ett gäng gamla jeans

Hittade en gammal pärm på vinden som fick bli grunden. Tog fram våra ”lappejeans” som vi har när vi lappar jeans och textillim. Klippte till en framsida, en baksida och en ryggsida. Snyggade till dem i kanterna och strök dem lite rakare. Sen började klistra en sida först, sedan baksidan.

Klistra med textillim och släta till det hela vägen
Jeans på fram och baksida

Jag funderade en stund om jag skulle skära ut för plastfickan, men till slut valde jag att strunta i det. Jag vek in kanten på varje sida så man fick en snygg skarv både fram och bak.

Pärmryggen klädd med fina kanter fram och bak.
Funderade om jag skulle tillsätta lite rolig ekoration på utsidan

Gamla bakfickor är alltid bra att spara

Nu kan man ju trixa till den hur man vill. Jag tog fram en gammal bakficka från ett par gamla jeans dottern hade gallrat ut och ett tyg band som jag tänkte kunde ge en snygg Touch på pärmen. Klippte även ut bokstäver till ryggen till ordet ”recept” i ett mörkare jeanstyg. Bokstäverna skippade jag efter lite övervägande fram och tillbaks, men bandet och fickan behöll jag och resultatet blev snyggt. Det var dessutom riktigt roligt att klä om en pärm.

Upp poppad receptpärm i jeanstyg

När pärmen blev klar, började jag gå igenom recepten och tänkte att jag nog fick sortera upp det bättre. Ta bort en del gamla recept som jag inte längre vill ha kvar. Uppdatera med lite nya och dessutom få en bättre ordning. Snacka om mer jobb för mig! Hittade detta goda recept som vi gjorde efter vi varit i Dublin (kan du läsa om här och få ett gott recept) och nyligen hade mannen sagt han dessutom var sugen på paj. Mustig köttpaj med Guiness skulle bli lördagsmaten här hemma. Det blev en paj lagad, gäster hembjudna och en riktigt rolig lördag på köpet. Det kallar jag win-win.

Fylld med goda recept
Mustig köttpaj med Guiness en fröjd för smaklökarna.

Varm öl..hur låter det?

Våra vänner kom med en liten gåva som dessutom passade till med tanke på att det var ”öl” både i pajen och i glasen. De kom med en likör som heter – Varm öl. Det låter galet konstigt, men var så galet gott. Den ska drickas i ett litet shotglas, 65 grader varm med lite vispad grädde till. Som en flytande dessert med smaker som vanilj-kola-kaffe. Tyvärr finns den inte i Sverige, men jag har hört man kan importera den via Danmark. Klart värd besväret.

Varm öl – en liten flytande dessert.

Med en snygg pärm i köket dessutom fylld med goda recept kommer matlagningen gå som en dans. Nu funderar jag om jag dessutom kanske skulle behöva klä om fler pärmar med lite snyggt tyg. Det var ju ganska kul och resultatet, ja det blev jag nöjd med.

Kram Kajsa

Vinslattarna -vad ska vi göra med dem?

Ibland är det gott med ett glas eller två till maten, men sedan blir en skvätt kvar i flaskan hälla ut? spara? eller göra vadå? Har hittat en massa bra husmorstips på vad man kan använda de där slattarna till. Nu ska vi stärka grannsämjan, ta bort fläckar, mjuka till oss och dessutom få fart på komposten.Här kommer husmors tipsen du saknat!

Korka och kyl så kan du få ett gott glas vin igen
Korka och kyl så kan du få ett gott glas vin igen

Ja man kan ju alltid korka igen flaskan och spara den i kylen, då håller den i cirka en vecka. Det kan ju dessutom alltid vara gott med ett glas vin dagen efter eller så. Eller så kan man istället göra vinäger av det. Låt stå på ljummen plats under några veckor och den förvandlas till vinäger. Glöm inte att lufta den cirka en halvtimme om dagen.

Eller varför inte poppa in till grannen med en flaska vin och förstärka grannsämjan…tänk dessutom så glada de skulle bli (och kanske förvånade på köpet)….eller bara bjud över en vän på ett glas.

Vinglas i naturen
Bygga på grannsämjan

Kompost

Har du en kompost i trädgården? Ett par droppar i komposten hjälper till att aktivera de goda bakterierna och sätter fräs på förmultningen.

Husmorstips för komposten.Häll lite rödvin i komposten och sätt fart på förmultningen
Häll lite rödvin i komposten och sätt fart på förmultningen

Hemmspa med Rödvin

Sol och sommar och kroppen behöver mer fukt. Nu kan du göra ditt eget hemmaspa med lite vin! Häll i ett par glas rödvin i badet och låt den exfolierande syran göra jobbet åt dig. Eftersom resveratolsyran i det röda vinet fungerar  fuktighetsgivande på huden. Vilken kombo rött vin och ett härligt bad, dessutom en mjuk kropp på köpet. Varför inte ta en skvätt i glaset med och njuta av det invärtes på samma gång.

Rött vin i glaset och ett mjukgörande bad
Hemmaspa och rödvin vilken kombo

Fett eller vinfläckar

Ta bort fettfläckar och rödvinsfläckar är ett gissel, men det finns ju alltid klassiska husmorstips att tillgå – ta vitt vin och bikarbonat. Gnid in på det drabbade området, låt dra några minuter och skölj sedan bort, fettfläcken är borta. Är det rödvin, glöm saltet! Häll istället på vitt vin, låt dra i 10-15 minuter och skölj sedan i ljummet vatten och fläcken är borta.

Lite vin i såsen

Ett annat litet husmorstips är att frysa in iskuber med vin. Perfekt när du behöver just den skvätten vin till risotton, såsen och köttfärssåsen. Funkar både i isbitshållare samt isbitspåse. Plasten förhindrar dessirom oxidation av vinet, då alkohol inte fryser helt.

Perfekt husmorstips.Frysa in vin till små isbitar till kommade såser och grytor
Vin isbitar perfekt till risotton eller såsen

Så ta vara på dina slattar och njut dessutom en smula till av ditt vin!!

Kram Kajsa