Etikett: trädgård

April i Koloniträdgården – det är dags att vakna

Så var det äntligen dag att väcka koloniträdgården ur sin vinterdvala. I år har det varit och är fortfarande väldigt kallt ute, så det känns som vi är väldigt sena med att komma i gång. Jag är dessutom väldigt osäker om det verkligen är tid 

Längst bloggvägen vi vandrar

Lena och jag, vi  möttes på en Cowboy Indianfest 2009, en Indian  Squaw och en cowboy girl. Ett tag därefter blev jag och sambon ( som har känt Lenas sambo sedan övre tonårstiden) inbjuden till deras privata mat och vinklubb. Vi blev snabbt riktigt goda 

Citronmeliss pesto en riktig läckerhet


Citronmeliss har för mig mest varit en planta som nästan känts som ett väldoftande ogräs med väldigt lite funktion. Ja ett par blad till den goda sommardrinken eller som en snygg dekoration på efterrätten. Men sen då?

Grön skörd från köksträdgården med oregano, citronmeliss, persilja, ramslök och kinesisk Gräslök
Grön skörd från köksträdgården med oregano, citronmeliss, persilja, ramslök och kinesisk Gräslök

Häromdagen när jag låg där och rensade ogräs, så fick jag idén om att leta på nätet efter fler användningsområden för citronmeliss. Vi har Citronmeliss lite här och där i trädgården. Den självsår sig ju dessutom ordentligt varje år, så man skulle vilja ha lite mer nytta av växten. Kanske jag kunde hitta något skönt recept att testa. Te var ju ett, fastän det är jag ju inte så förtjust i. Det ska i och för sig vara bra för oroliga magar, depression, oro och sömnsvårigheter. Te skulle det inte bli utan jag hittade något som verkligen lockade mig att kasta mig ut i köket.  Citronmeliss pesto – hur gott låter inte det då?

Nu har jag ingen egenodlad spenat eller vitlök färdig i köksträdgården, så jag blev tvungen att sticka in om affären innan jag kunde sätta igång. Sedan fick jag en liten burk klar på ett kick, pesto är dessutom inget svårt att göra.

Redo för att göra citronmeliss pesto

Citronmeliss Pesto

En stor knippe Citronmeliss

1 paket Bladspenat

100 Gram Pinjenötter ( kan bytas ut mot solrosfrö eller valnötter )

100 Gram Hårdost – jag använde en Parmesanost

1-2 Dl Olivolja, prova dig fram

Smaka av med salt och peppar

Mixa ihop till en skön grön röra. Förvara i kyl

Färdig Citronmeliss pesto
Skönt grön och färdig Citronmeliss pesto

Gjorde en enkel pastarätt med pasta, bacon, rödlök, grädde, matyoghurt, spenat, ruccola och ett par matskeder med Citronmeliss pesto. Wow, så löjligt gott och dessutom enkelt att sno ihop. Mannen åt två portioner och jag fick dessutom en portion med till jobb.

Bra jobbat för ett väldoftande ogräs!

Nu längtar jag tills vinbären kommer, så jag kan göra ny vinbärsgelé, se här – det är trädgårdslycka!!

Kram Kajsa

Positiva, friska och härliga vårtecken

Ja herre jisus, vad ett virus kan ställa till det! Mannen sitter i Hemkarantän pga av attt han är en högrisk person, men har förmånen att kunna jobba hemmifrån, fastän själv är jag på jobb som vanligt. Hos Lena och hennes man arbetar man på 

Trädgårdsfest med Rockabilly tema

Sensommar och vi kramade dessutom ut sommaren med en sista trädgårdsfest med Rockabilly tema. Vädret var milt sagt ostabilt i början av veckan och vi var oroliga att det skulle bli kallt och blött ute i trädgården. Tältet vi hade till midsommar hade blåst sönder 

Höst i luften och höstskörd från kolonin

Gräslök och rosmarin från vår höstskörd i örtträdgården
Gräslök och rosmarin

Idag så var det dags för höstskörd och att stänga av vattnet på kolonin. Därmed också stänga ner för i år. Luften var hög och klar, solen sken och det kändes som en riktigt härlig höstdag, denna söndag. Gruset knarrade under skorna när vi gick ner längst gången. Vi möte dessutom några flitiga kolonister som höststädade sina trädgårdar, vilket vi själv verkligen skulle behöva att göra. Eftersom vi själv hade lite tidsnöd idag, så skulle vi bara göra det allra nödvändigaste. Så som stänga av vattnet, ta in grillen, krukorna och göra en liten höstskörd. Möblerna hade vi redan tagit in sist vi var där.

Det börjar bli vildvuxet redan

Halvt vildvuxet var nog ordet för hur det såg ut i trädgården eftersom gräset var högt, grönt och frodigt. Dessutom var kryddträdgården frodande grön och Salvian har fått för sig att försöka tränga bort så mycket som möjligt.

Frodig Kryddträdgård med massor att skörda
Frodig Kryddträdgård med massor att skörda

En bra duska med gräslök, rosmarin och dragon klippte jag ner för att ta hem. Salvian som verkligen är störst är nog det jag använder minst av, så den måste verkligen tuktas ordentligt. Persiljan har hoppat ur och dessutom fått för sig att sätta spår mellan stenarna istället och oreganon har verkligen fått fäste och växt sig stor. Beslutet i våras att flytta kryddlandet till framsidan av stugan har verkligen gett positivt resultat.

Höstfärger på vinrankan
Höstfärger på vinrankan

Vindruvorna har skrumpnat ihop
Vindruvorna har skrumpnat ihop

Nyponen lyser så vackert orange i höstsolen
Nyponen lyser så vackert orange i höstsolen

Skruttiga rabarber och frodig dill

Min syster frågade för ett par dagar sedan om vi varit ute och skördat fler rabarber, då värmen hade fått hennes rabarber att ta fart igen för nya rabarberpajer. Hos oss fanns det en skruttig rabarber i landet, så den fick allt bli kvar. I trädgårdslandet hade istället dillen fått fart och en stor härlig duska blev det att ta hem, lite mangold, sallad, vårlök och två ringblommor. Löken som borde varit klar för höstskörd, verkar det inte bli något av. Rödbetorna var maskätna och morötterna endast små skruttar. I år har det verkligen varit upp och ner med växtkraften hos oss.

Grönsaker från vår höstskörd i trädgården
Köksträdgården levererar lite

Väl hemma igen var det dags för att hålla kalas middag för sambons barn. Alla hans tre barn fyller år i Oktober, så det är bra att kunna samla ihop dem, på ett bräde. Rostade rotfrukter ( rosmarinen som vi skörda i vår egna trädgård), ryggbiff av kalv, hemmagjord vitlökssås och sallad, där lite av krussalladen, mangolden och ringblomman fick vara med. Hur vackert är det inte med ringblomma i salladen? Dessutom när det kommer från den egna trädgården.  Den fick också vara med i vår höstskörd – lycka!

Rotfrukter och rosmarin
Rostade rotfrukter

Ringblomma på salladen från vår höstskörd i trädgården
Grönsallad med ringblomma

Hästmiddag med Ryggbiff av kalv, rostade rotfrukter, sallad och vitlökssås
Ryggbiff av kalv, rostade rotfrukter, sallad och vitlökssås

Dukning med touch av höst

Dukningen fick en lite höst touch med gröna linnedukar under det flätade underlägget. Höstlöv i vackra färger och de blanka mjuka kastanjerna som var det sista jag plockade med från vår höstskörd på kolonin. De gula ljuskopparna smälter bra in med höstlöven. Det nya blå porslinet, har en mjuk färg i kontrast till dukningen. Gillar verkligen våra nya tallrikar från Rusta.

Ringblomma på salladen från vår höstskörd i trädgården
Höstdukning

Avslutningsvis gjorde sambon äpplekaka med smulpaj och en klick vaniljsås till. Bam!! nu har man total mat koma!

Äpplekaka med Smulpaj

Ingredienserna är cirka mått, det är bara att känna sig fram och få ihop till en bra smet.

2 -2,5 dl  Havregryn

1 Dl          Vetemjöl

3/4 Dl      Strösocker

150 gram Smör

Smöra en ugnsform och lägg lite smulpaj i botten som man trycker ut, Skivade äpplen ovanpå, smulpaj på toppen. In i ugn 225 grader cirka 20-30 minuter. Känn med en baksticka så äpplena är mjuka och klara. Vi gillar när det är lite crisp kvar i äpplen, men det är en smaksak.

Äpplepaj
Äpplekaka med smulpaj

Nu är det soffhäng och lite ”Allt för Sverige på TV, sen god natt! Nästa vecka ska vi köra Medelhavsvecka i köket här hemma, lovar att återkomma med riktigt goda recept.´(de kan du hitta här)

Kram Kajsa

En fantastisk manick – Äpple svarven

Inlägget innehåller reklam genom annonslänk för Kitchentime Outlet Äpplen att skörda Äpple tider, härliga äpple tider. Just nu dignar träden med äpplen på väg att mogna i trädgården. Vi har två äppleträd som är höst äpplen – Ingrid Marie och Jamie Greve som med värmen 

Fikon en medalj i trädgården

I det antika Grekland fick Olympiaderna som vann ett fikon som medalj. Adam och Eva bar löven som kläder, vilket betyder att  fikonträdet måste ha funnits i evigheter. Själv önskar jag mig här och nu ett fikonträd på kolonin, men har tyvärr inte hittat den 

Skapar sommardukning med hjälp av naturen

Sommardukning i turkost
Sommarfest, trädgårdsfest, kräftskiva en snygg dukning passar alla fester

Bjud in naturen i dukningen

Än har vi en bit av sommaren kvar ute vilket gör att vi kan sitta ute och njuta i våra trädgårdar. Varför inte bjuda in naturen och göra en sommardukning. Denna dukning går även att få in i hemmet om man varken har trädgård eller balkong. Det mesta har jag plockat från den egna koloni trädgården. Allt kan även hittas ute i naturen t.ex. i skogen, i parken eller vännens trädgård. Perfekt till kräftskivan, sommar eller höstfesten och såklart varför inte till kalaset.

Snygg mittpunkt på bordet

Mitt på bordet

En bit ene stock som jag sparat då vi plockade ner våra enar i trädgården (här kan man ju även använda från andra träd) får bli mittpunkten på vår sommardukning. Under stocken har jag lagt ormbunksblad vilken bildar en vacker grön duk. Placeringskorten har jag gjort även de från en ene stock som jag skivat upp. Här kan man ju använda en sten eller ett blad som finns tillgängligt till placering. På tallriken har jag lagt först servetten och en bit ranka från vår ligusterhäck.

Sommardukning med ormbunke, trästock, liguster och placeringkort i ene till midsommar
Enkla placeringskort med en ligusterranka under

Ormbunke, trästock passar fint med snapsflaskor och vinglas på bordet
Ormbunke under en träd stock gör en snygg effekt

De turkosa lyktorna har jag dessutom köpt in för många år sedan. De passar så bra på sommaren eller när man ska ha Marint tema i sin dukning. Här har jag matchat dem med turkosa servetter, som skvallrar sommar tycker jag.  Snyggast hade ju varit att ha riktigt porslin. På denna festen var vi ett par för många för att porslinet skulle räcka till, då går det ju bra med engångstallrikar.

Sommardukning i turkost med inslag av naturen

Spring ut och norpa lite i naturen

Så ut i trädgården, skogen eller parken och samla på dig din dukning till festen, middagen eller kalaset. Från naturen får man de snyggaste detaljerna till en läcker sommardukning.

Sommardukning i turkost med inslag av naturen
Härliga färger i kombination med varandra

Ha en toppen härlig bjudning och glöm inte bort att njut av livet.

Vill du istället dessutom ha en mer mystisk detektiv dukning hittar du en här. För en smarrig herrfrukost med de rätta detaljerna spanar du in här.

Kram Kajsa

Lyriskt på Restaurang Lyran

Kvällen var perfekt för att sitta ute och äta på den lilla restaurangen belägen runt hörnet av Möllevången precis bredvid Jesusparken. Restaurang Lyran är den lilla restaurangen med 34 platser, men med de stora smakerna. Det var här vi bloggerskor hade landat med våra män,