utflykt-arkiv - Bland kastruller och vinglas

Wrap me up – Wrap med Teriyakilax

Solen lyser på oss och det är som bortblåst med de tunga höstgrytorna. Nu vill vi ha lättare mat på menyn. Då är en wrap med en god fyllning helt perfekt och lagom med mat. En wrap kan man dessutom fylla med nästan vad man vill, bara smakerna hänger ihop. Denna gång landade vårt val på Jennie Waldéns Teiyaki Lax wrap. Jennies mat är något som jag återkommit till ett par gånger här i bloggen och även hemma i vårt kök. Gillar hennes ganska enkla recept med riktigt sköna och spännande smaker. Det här är precis sådan mat som jag gillar.

Teriyakilax Wrap

200 Gram Lax

0,5 Dl Teriyakisås

60 Gram Babyspenat

1 Dl Böngroddar

5 cm Gurka

2 Salladslök

2 Msk Majonnäs

Sriracha eller het chilisås

1 Msk svarta rostade sesamfrön

Tortillabröd

Stek laxen lite hastigt i någon minut och vänd därefter runt den i Teriyakisåsen, dra av från värmen.

Skiva gurkan och löken tunt. Blanda ihop majonnäs och srirachasås som det passar dig. Det ska ju gärna vara lite hett.

Lägg spenat och böngroddar på ett Tortillabröd, lax, gurka och salladslök. Klicka över lite het sås på toppen. Nu är den klar för att ätas.

Himla enkelt och snabbt, dessutom riktigt gott! Passar även utmärkt till härliga kommande stranddagar, utflykter och annan mysig picknick.

Två andra wraps med fyllning är Kyckling och skinka som också är supergoda. Hur bra som helst att fixa till inför picknicken och stranden. Bra sommarmat! Skönt med enkel och lätt mat att äta när man är i farten. Man blir ju dessutom lagom mätt också.

Njut av god mat, sol och en härlig sommar!

Kram Kajsa

Hemester på Cykel i Skåne

När man har en grusväg under sin cykel, då knastrar det gott — Sommar, sädesfält och en knastrande grusväg

Vi köpte vars en el cykel i juni och tanken var att vår hemester skulle fyllas på med en massa cykelturer runt omkring. Det skulle vara picknickar, sevärdheter och massa av god mat och dricka. Tyvärr har Juli bjudit på väldigt ombytligt väder dessutom med mycket kall blåst och regn, suck! Men där mitt emellan när solen sken har vi kunnat ge oss ut på tre av våra turer från vår lista över cykel sommar 2020.

Cykelutflykt nummer ett – Arriesjön

Efter en cykel tur landade vi vid Arriesjön strax utanför Malmö

Vi rullade iväg genom Oxie och hamnade i en park som kändes som vi var i skogen och cyklade. Det knastrade under däcken, gångarna var slingriga och gick till höger och vänster. Det blev en hel del extra körning då vi inte hittade helt lätt och rätt. Men fram kom vi till slut i alla fall. Kan ju säga att det var inte riktigt så vi skulle haft cyklat egentligen.

Cykel tur nummer ett slutade med picknick vid sjön — Äta gott, ha en vacker utsikt och få njuta en smula är hemester lyx

Vi hittade en plätt att bre ut vår picknick filt en bit ovanför sjön med en otroligt vacker utsikt. Vi plockade fram vår picknick bestående av ost, chark och de hembakade grissini. Här mös vi en bra stund av lugnet, åt lite gott, spelade backgammon på telefonen och så låg vi och kollade på molnen som gled förbi. En riktigt härligt skön dag vid sjön.

Vägen hem gick desto bättre och dessutom inga extra kringelikrokar.

Cykelutflykt nummer två – Niyomis Kök

En thai restaurang i kanten av skogen som dessutom lockar mycket folk. Vi förstår varför nu!

Även denna gång på vägen ut som skulle vara ca 1,5 mil, så blev det en omväg genom skogen på slingriga skogsstigar. Skrattande cyklade vi glatt omkring, svängde ut benen och tjöt dessutom rakt ut i luften av lycka. Som vi skrattar båda två åt våra fånerier. Det är dessutom en befrielse för sinnet och jättehärligt.

Jag på cykel i skogen — Ett glädjetjut och så ut med benen, ja då är man lycklig

Lugnt och Harmoniskt

Vi susade igenom golfbanor och golfarna tittar lite förundrat på oss, pausade vid kossorna som även de tittade lite förundrat på oss och vägen den blir då en aningen längre. Vi når i alla fall till slut fram till den lilla restaurangen vid skogens slut. Här har de bara take away och så möjligheten att sitta ute i trädgården nu under covid 19 tiden. Vi brer ut filten i trädgården i väntan på maten, det skulle dessutom bara ta 25 minuter.

En harmonisk uteservering hos Niyomis kök

Sveriges godaste thaimat finns hos Niyomis Kök i Holmeja

Maten var fantastisk! Vi åt båda Kaeng Kroua Saparot ( Kyckling i röd curry) och slutade måltiden med att dricka ur den sista slatten av såsen ur byttan. Så god var den! Det enda som var jobbigt var att blåsten tilltog rätt ordentligt och flugorna stirrade omkring oss. De tog sig gärna ett dopp i maten, vilket var mindre skoj. Nästa sällskap som kom in för att äta fick reda på att väntan var två timmar för mat, så vi lyckades verkligen komma i rätt tid.

Cykelturen hem gick lite smidigare och vi hoppade över alla slingriga skogstigar. 3,3 mil blev det på cykeln och en öm rumpa, men det var det värt!

Karta över vår cykel tur — Lite kringelikrokar och man får se såååååå mycket mer. Men man får ont i rumpan också!

Cykel utflykt nummer tre – pizza vid havet

Fredag kväll och vi bestämde oss för att åka tillbaks till stan för vi skulle på bröllop på lördagen. Då fick det bli enkel mat, hämtpizza. Men för att göra pizza middagen riktigt mysig, kastade vi oss upp på våra stålhingstar. Packade cykel väskan med vin, backgammon och en stor picknickfilt. Även lite varmare kläder åkte ner i väskan, för jag fryser lätt.

Backgammon och rödvin landade på cykel tur nummer tre vid havet

Vi landade iallafall nere vid hundbadet på Ribersborg med pizza, vin och vårt Backgammonspel. Vi fick dessutom även se en vacker solnedgång som visade sig från sin bästa sida. Sen slängde vi oss upp på cyklarna lagom tills det började bli lite kallt i luften och trampade hem igen. Men gud, vad skönt det var! När en kväll på enklaste vis kan bli så fantastiskt bra.

Solnedgång vid havet på Ribersborg i Malmö

Ja sommaren är ju inte slut och jag ser fram emot ett par månader till med fler cykel turer framöver och fler streck på listan. Hemester är ju bara så fantastiskt.

Kram Kajsa

Brunch och Boule -Oh la la Fransyskor & Fransoser

Brunch och boule hur franskt är inte det??

Sex hungriga vänner släntrade in på Boulebaren i Malmö i Lördags förmiddag. P hade till och med gjort sig lite mer fransk med rutig slips dagen till ära och dagen kunde starta med en fransk ”Le brunch”.

Rutig slips instoppad i skjortan — Lite mer fransk…

En korg fylld med baguetter, croissanter och marmelad ställdes fram på bordet. Tillsammans med en platta med chornicons, skinka, kaprisbär, svartvinvärsbakade rödbeter och cremé fraiche. En härlig form med lammkorv i tomatragu med bakade ägg på toppen kom även det in.

Själva brunchdelen serverades direkt till bordet vilket gjorde att det inte var en massa spring och tog något slut var det bara att be personalen om påfyllning. Det söta fick man själv gå och ta när man ville under brunchdelen. Såklart passade vi tjejer på att ta ett glas mimosa också. Klockan hann ju faktiskt passera 12,00.

Brunchen avslutades såklart med fantastiska sötsaker som våfflor med nutella, Cremé Brulee och annat gott. Boulbaren finns inne i det gamla ridhuset från 1800 talet fullproppad med fransk atmosfär och känsla. Ungefär känslan av att befinna sig i en park i Frankrike. När jag var yngre huserade det ett gammalt vagnsmuseum i byggnaden fast det har jag dock aldrig besökt. Helt ärligt visste jag knappt om att det fanns.

Att vara en jäkel på trinagel

Jag har nog inte skrattat så mycket som jag gjorde vid bordet. En av tjejerna berättade om sitt stora misstag att skämta om att hon var en j-kel på triangel när hennes jobb skulle bilda husband. Vips så var hon med i bandet och ska nu uppträda på jobbets julbord. Vi gav henne många goda råd om träning, häftiga showframförande och allt det där man kan göra med en triangel. Man kan säga att det lätt spårade ut.

Inför Le Boule hade jag sänt ut flera tips på snygga fusk. Såsom att alltid ha en sko som är några storlekar större på ena foten. Även hur man kan ha användning av det elastiska måttbandet. Snällpsyket där man överdrivet berömmer det andra laget funkar mycket utmärkt också. Gärna då med kramar så att de tappar koncentrationen av glädje. Mannen själv hävadade att han hade storlek 49 på högerfoten.

Mätningen övervakas noga och detta var inte det elastiska måttbandet

Dessutom fanns det ett eller annat knep att tillgå under spelet såsom:

Knogarna

Se till att hålla knogar och fingertopparna uppåt himlen när klotet har lämnat handen. Kanske passa på att vinka till förlorarna när ändå handen är i postion?

Rafflande tre omgångar boule tjejer mot killar. Stämningen var på topp, psykningarna haglade och tillika tog tjejerna hem spelet. Man kan ju inte säga annat än att lördagen började på ett utmärkt sätt. Dagen följde lika bra med fortsättning ut på Lilla torg, 7 rätt på hästana och en kväll med middag i goda vänners lag.

Så jag säger oh la la, bon bon och le art de Vivre!
Livet ska vara gott att leva!

Här hittar ni de övriga 6 brunchställena i Malmö: Grand Gustav Tröls Social Eatary Nam Do Pappas Flickor

Kram Kajsa

Bruncha i Malmö del 4 av 8 – Pappas flickor

Utanför Pappas flickor — Pappas flickor, Malmö

Jag och en av mina pärlor

Söndagsförmiddag, lite kyligt i luften och jag och en av mina pärlor går in till Pappas flickor för brunch. Varje gång jag kollat på nätet efter ett bra brunch ställe i Malmö, dyker detta upp i flödet. Då måste ju verkligen testa på cafét. Namnet på stället passar oss två helt perfekt, för vi har båda varit just pappas flickor.

Jag är vrålhungrig när vi kommer så jag längtar bara att få hugga tag i en tallrik och börja äta av allt det goda. Första tanken när vi kom in var, vad lite det ser ut….men oj vad jag hade fel. Det var precis lagom av allt.

Brunchbuffe hos pappas flickor i Malmö — Härligt brunchbord hos Pappas flickor, Malmö

Mer av en goda brunch buffen hos Pappas flickor

Mellan tuggorna

Sill, lax, skagenröra, tonfiskröra, kalkon, rostbiff, smörgåsar, fröknäcke, mango chilisallad, ägg, scramble eggs, kalkon bacon, kalkon köttbullar, amerikanska pannkakor, annans sallad, vinbladsdolmar, tabbouleh, bulgur, pastasallad, ostar, frukt, kakor, juice, kaffe och te. Jag har säkert glömt något. Jag gick flera vänder innan jag var klar. Mellan tuggorna pratade vi om bröllop, barn, kommande konsert vi ska på och allt där mitt emellan. Samtalsämnena tar ju aldrig slut när vi ses och söndagen kändes riktigt mysig. Bra start på dagen !! Älskar att bruncha! Få den mysiga stunden på en lördag eller söndag när man kan frossa i massor av godsaker och få samtala mellan tuggorna.

Mysigt inne hos Pappas flickor i Malmö — Enkelt och mysigt hos Pappas flickor.

Då man får en stund med tjejkompisen, ja då går två timmar fort. Det ger en boost för själen när man sitter där på plats och är mätt och belåten och inser hur lyckligt lottad man är. Det är det nästan så man inte vill resa sig och gå därifrån. Solen glimtade fram genom molnen utanför denna söndag. Vi valde att promenera längst Kungsgatan ner till Värnhemstorget, tills vi vände tillbaks till bilen igen. Lagom skönt väder att få andas in lite vårluft.

Nu ska jag ta tag i ett upp och ner vänt hem. Snart kommer vi bruncha vidare på nästa smarriga brunch ställe i Malmö. Häng med!

Här kan ni läsa om fler brunch ställen: Brunch 1 Grand Öl och Mat Brunch 2 Gustav Adolfs Torg Brunch 3 Tröls Jins Kru

Kram Kajsa

Att fira med Afternoon Tea

Jag fyller år i December, så av min barndomskompis, en av mina pärlor, fick jag i kombinerad present/ julklapp – Afternoon Tea med lite bubbel på The Lodge utanför Genarp. Som jag gått och längtat efter denna dag.

Välkommen till Life Less Ordinary!

Lite uppmuntran, kan behövas……tuuuunga ben nu

Mödosam start

Vi började med att ta oss upp för en lång backe, som dessutom var tung för benen i slutet. Vädret denna söndag var lite kyligt, så man fick upp värmen bra tills man kom upp på toppen av åsen. Väl uppe möttes vi av stugor som kändes som man slungades över till Amerika i ett nafs. Vi gick in för att anmäla oss till Afternoon Tea i huvudbyggnaden och redan där fick man en sådan må bra känsla. Allt andades dessutom New England style – och var så otroligt snyggt!!

Här skulle vi få tillbringa vår förmiddag.

Låt oss starta med ett glas bubbel eller två

Vi startade med ett glas bubbel och våfflor. Syndigt värre tog jag Nutella och grädde på mina. Man får ju dessutom passa på och lyxa till det. Kön till snittarna och muffinsen ringlade sig lång, så att börja lite bakvänt kändes dessutom som ett enkelt val. Fungerade dessutom utmärkt till det mousserande. Mellan varje tugga pratade vi om livet, familjen, jobbet, barnen….allt mellan himmel och jord.

Goda små snittar och ostar

Muffinsen med crème fraiche och sylt var fantastiska, snittarna med skinka, senap och surkål, var dessutom jättegoda. Skagenröran på det grova brödet var som en bit av himlen och den rostade Bruschettan med tapenade var härligt smakrik. Ostbrickan vid sidan om var oemotståndlig, även om jag saknade ett kex eller två.

Perfekt landning av söt, salt och mustigt

Galet många sköna år

Vi har känt varandra i snart 42 år. Det låter galet många år när man säger det högt. Hon var sju år och jag var sex år när vi började i första klass. Sedan dess har vi varit vänner med några uppbrott längst vägen. Vi har såklart en massa minnen med oss som kommer upp så där man sitter och pratar. Vad hände med den i klassen? Kommer du ihåg…..ja ni kan ju själv tänka er. Vi är dessutom ganska olika varandra i sätt och tycke, men ändå så otroligt bra vänner. Henne håller jag dessutom hårt i.

Lite sött att avsluta med känns helt rätt!

Jag avslutade vår Afternoon Tea med pannacotta med passionsfrukt. Len och söt och dessutom helt….underbar. Låter dessutom nästan som askungen saga. Sen var vi proppmätta och nöjda. Trots det skulle jag kunna stanna kvar länge till. Härlig atmosfär, toppen fin väninna, gott att äta och dricka. Kunde inte varit bättre. Men det vad dags för en promenad runt omgivningarna.

Allt kommer ifrån Skåne, det är bra val tycker jag!

Så här från toppen utav Romeleåsen, så ser man långt. Det blir snart vår!

På väg ner till bilen för att hämta gympaskorna, så ändrade vi oss och hoppade in i bilen istället. Eightmood hade sin stora våroutlet med sina heminredning, bara 20 minuter därifrån. Dags att shoppa istället. Promenaden får vänta till en annan dag.

Vilken härlig förmiddag, en sådan man dessutom håller om hjärtat länge. Man vill inte den skulle ta slut…men då hade den ju aldrig varit så bra heller. Del två av dagen får innehålla lite mys med mannen istället.

Kram Kajsa