Vad finns i ditt kylskåp?

Elina kör utmaningen – Vad har du i ditt kylskåp? Nu är det dags att öppna vårt kylskåp!

Fikon som steks i äkta smör
Äkta smör att steka i finns alltid i vårt kylskåp

Vilka tre livsmedel/ produkter måste alltid finnas i ditt kylskåp?

Majonnäs – min sambo skulle aldrig klara sig utan majonnäs i kylskåpet. Det används dessutom i alla kalla röror och på sambons smörgås.

Riktigt smör – steker bara i riktigt smör för att det är mycket bättre fetter för kroppen.

Grädde, Crème Fraiche och Matyoghurt – vi är sås och dressing människor, så ingen middag utan antingen en varm sås eller en kall röra. Tips på en fantastisk kall Chiliremoulad till fisken gör du såhär:

Chiliremoulad gott i vårt kylskåp - lånad bild
Lånad bild från nätet!

Chiliremoulade

Riv en halv Fänkål ( 150 gram) och blanda ihop med 2 Dl Majonnäs.

Tillsätt 1,5 Dl Youghurt, 1 Msk Chilisås eller schiracha och 0,5 Tsk Sambal Oelek.

Rivet skal och saft från en citron och salta och peppra efter behag.

Låt stå och dra en stund.

Har du någon speciell organisering i kylskåpet?

Absolut, annars hade jag blivit tokig. Vill gärna lätt hitta när jag öppnar dörren. Tokig blir jag dessutom när det rörts om och står på fel hyllor och tyvärr är nog den största boven mest jag själv, kan jag misstänka.

Hemmagjorda soltorkade tomater, tomat chutney, konserverade tomater i glasburkar
Gott med olika burkar med tomater från egen skörd

Hur ofta städar du i kylskåpet och vad är det äldsta du haft i kylen?

Städar när det behövs, men flyttar runt saker kanske varannan vecka. Äldsta matvara är säkert någon matlåda som glömts bort, ni vet en sådan som det dessutom växer lite ludd på. usch, vilken slarver man är!

Förvarar du något i ditt kylskåp som egentligen inte behöver vara kylt?

Oh ja! Jag förvarar konservburkar för vi har så litet skafferi. Men nog mest intressanta är att jag förvarar Nagellack och batterier också i vår kyl. Batterierna har nog min mormor sagt man skulle ha i kylen så, så är det. Min sambo tyckte det var ett konstigt ställe men nu lägger han också dem där. I förra veckan skulle jag ha tag i batteri och letar i skåp, i lådor, och på en massa andra ställen i lägenheten,  förutom i kylen. Stal batterier från köksvågen för att testa en ljusslinga. När sambon kom hem och jag berättade om min batterijakt så sa han, varför tittade du inte i kylskåpet?

Hur ställer du dig till bäst före datum?

Luktar det bra, ser bra ut och eventuellt smakar bra så använder jag produkten. Ägg knäcker jag och luktar på om de gått ut i datumen, så de skulle jag aldrig kunna koka och äta. Sambon däremot är tvärtom, allt gammalt ska ut!

Finns det något som aldrig kommer att finnas i ditt kylskåp?

Ostar som Svarta Sara eller Gamle Ole, som stinker ut av bara f….n, de kommer inte in i vår kyl. Kommer ihåg när jag jobbade i en gammal färgbutik i Malmö, där chefen hade en förkärlek till de stinkande ostarna. De fullkomligt pestade ner allt i kylen. Usch, tvi vale!

Vit tallrik med 8 bitar ost av olika slag till ostprovning.
Ostarna från Bentssosn Ost, vi börjar med ostarna klockan 12. Lånad bild – Dessa luktar i allafall gott också!

Vill nog dessutom inte ha djurhuvud, klor eller andra konstiga delar av ett djur i kylen. Så läskigt!!

djurfötter kommer inte in i mitt kylskåp

Om du skulle laga en maträtt av det som finns i kylskåpet just nu, vad skulle det vara?

Då skulle det kunna bli spagetti och köttfärssås, för det är vad som är planerat ikväll till middag. Försöker planera våra middagar bättre nu så det inte blir en massa skräpmat. Jag mår dessutom så mycket bättre då. kvällens recept blir ett från min ultimata jakt på den bästa köttfärssåsen.

Köttfärssås på en träslev
Ikväll blir det köttfärssås här hemma

Kram & Tack Elin för en kul utmaning!

Kajsa

Nu avslutar vi med de sista 20 frågorna

Det har varit roligt att svara på alla frågor som Madde hade i sin utmaning. Men ibland har det inte alltid varit så enkelt att enas med sig själv om sina svar. Vi avslutar de sista 20 med lite drömmar och tankar om bloggen. För det här med bloggandet är ju så fantastiskt roligt. Utan bloggen hade vi dessutom aldrig lärt känna er andra bloggare där ute.

Vad skulle du vilja göra om du vann hundra miljoner?

Vad skulle du göra om du vann en miljon? Kajsa – En miljon är ju inte så mycket, så jag hade nog rest lite och sparat lite. Lena- Ingen aning!

Eller om du vann hundra miljoner? Kajsa – Köpt ett hus, rest, sparat, gett barnen en slant, tryggat pensionen. Lena – Köpt en eller två bilar, rest, sparat och köpt sjukt mycket viner.

Vinodlingar i solsken

Vad gör du om 10 år? Vi båda – Jobbar och lever livet. För vi har inte hunnit gå i pension än.

Om jag fick leva om, vad hade jag gjort då? Kajsa – rest och upplevt mer. Lena – Vågat ta chanser.

Hur är din Drömdag? Kajsa -Ledig från jobb, solen skiner, det är varmt, god mat och har härliga vänner omkring mig.  Lena – Lugn och ro, god mat, god dryck kanske åka på någon trevlig dagsutflykt.

Drömbil? Kajsa – En gammal Jänkebil. Lena – En Lupo eller en Mini .  

Bubblande drinkar och mål och strävan inför 2021och de 20 sista

Drömdagen……ååååh den hade varit skön!                                                                    

Dröm just nu? Kajsa – Att få resa igen och uppleva spännande platser som Japan, Tjernobyl och andra roliga resmål. Lena – Att klara min utbildning.

Drömyrke som barn? Kajsa – Jag ville jobba i guldsmedsbutik som barn och i tonåren var det som modell. Gick alltid modevisning hemma hos mormor och gjorde egna modemagasin. Lena – Säkerligen något som innehöll hästar

Drömyrke nu? Kajsa – Vet inte riktigt, men något kreativt yrke. Kanske som fotograf, älskar dessutom att fotografera. Lena – Det har jag redan.

Berätta om en dröm du haft? Kajsa – en gång cyklade jag omkring på en barstol, det var en galen dröm, men ganska rolig. Lena – Jag drömmer mycket och ofta och väldigt invecklade och krångliga drömmar så det är svårt att precisera.

Varför bloggar vi?  Vi vill förmedla vår passion i livet. Få den där bloggkärleken som finns där ute från er. Vi vill glädja och dessutom ge aha upplevelser.

Använder du Instagram? Kajsa – Absolut både privat som @kajsas_varld och med @blandkastrullerochvinglas. Lena – Inte så mycket privat men i jobbet, @vingardeniklagshamn

Bloggar helst på telefon eller dator?  Kajsa -Skriver allt på datorn, men publicerar nästan alltid från telefonen. Lena – Dator

Kamera med två vinglas i ett kök

Systemkamera eller mobiltelefon?  Kajsa- har en systemkamera som mest står på hyllan sedan mobilen tar riktigt bra foto. Lena – Både och.

Vilken telefon har jag? Kajsa – Samsung S10 som jag dessutom alldeles snart ska byta till en nyare modell. Lena – Huawei P30   

Bloggliv                                

Har du träffat någon på riktigt som du lärt känna via sociala medier? Kajsa – Jag har träffat några andra tjejer från min gamla blogg värld som jag dessutom fortfarande har lite kontakt med. Men är dessutom intresserad av att träffa nya i den här bloggsfären också. Lena – Ja.

Vad vill jag med bloggen?  Ha kul, lära känna andra människor och dessutom inspirera.

Vilken kategori bloggar du i? Mat, Dryck och lite runt omkring.

Är det en hobby eller proffsblogg? Det är en ren hobbyblogg vi driver.

Tjänar jag pengar på bloggen? Nä, inte en enda krona.

Så det var de sista 20 frågor som vi hade och nu är alla hundra avklarade. har ni missat någon dag, så kan ni läsa dem här: Första 20, Andra 20, tredje 20, fjärde 20. Ni får gärna fylla i er mailadress till höger, då får ni ett mail när ett nytt inlägg kommer, då missar ni dessutom aldrig något gott.

Lena och Kajsa och de 20 sista frågorna
Lena och Kajsa

Vi ses i bloggvimlet!

Kram Kajsa & Lena

Semesterfeeling, drömresor och lite fakta

Madde startade utmaningen 100 frågor på 10 dagar och vi hakade dessutom på utmaningen. Vi är ju två bloggerskor så här kommer lite mer om oss båda.. Idag kör vi 20 nya frågor om drömresor, semesterminnen och tio fakta som ni dessutom kanske inte visste om oss.

Låt oss tänka tillbaka i tiden

Första semesterminnet? Kajsa – Måste vara sommar hos farfar i Bohuslän. Där firade vi dessutom de flesta sommarloven under min uppväxt. Lena – Danmark. Spenderade alla somrar i Danmark eftersom pappa var därifrån och hade sin familj där.     

Jag utanför Romanee Conti´s vingård. Kult!

       

Bästa resan?  Kajsa – Oj, jag vet inte om jag kan välja…stadsresa Lissabon, solsemester på Kap Verde var fantastiska resor. Lena – Kan inte välja… Mexiko, New Orleans, Vingårds-semesterresor ute i Europa…. Har rest massor.

Vad tycker ni om camping? Kajsa- Nä, inte nu längre. Är alldeles för bekväm så jag väljer väldigt gärna hotell. Men om det kniper så går husvagn/husbil an. Aldrig tält! Lena – Nix. Inte min grej. Jag är bekväm av mig. Husbil kan jag tänka mig men inta att stå på en camping med den. Aldrig. Never in a lifetime!

Vilket färdmedel föredrar ni? Kajsa- Bil, cykel eller flyg. Lena – Bil, cykel, båt. Tycker dessutom inte om att flyga.

Tjej tar foto med sin mobiltelefon genom flygplansfönster
Fascinerande såhär från ovan…resan har startat

Har ni något drömresmål? Kajsa – Japan och Tjernobyl. Lena – Nya Zeeland, Chile och Argentina.

Kryssning, Charter eller hur vill vi resa?

Vad tycker ni om kryssningar? Kajsa -Har aldrig varit på kryssning, men vill testa en gång.  Lena – Har gjort, inte min grej det heller. För mycket folk.

Har ni åkt på chartersemester? Kajsa – Någon gång, tycker dessutom mer om att sätta ihop våra egna resor. De blir mycket mer personliga. Lena – Nej.

Semestertips Sverige? Kajsa – Österlen eller Bohuslän, båda platserna är sjukt charmiga. Lena – Sverige är fantastiskt, svårt att bara plocka ut sådär… Västkusten. Gotland och Öland är sjukt mysiga med. Det är dessutom Off-season som gäller för mig.

Vad har ni för semesterplaner? Kajsa – Stughäng och dessutom massor av spontana infall. Har vi tur och man kan resa kan det bli en resa i december. Lena – Inga för tillfället, men jag skall försöka locka med mig sambon till Ästad Vingård för lite fine dining och spa.

När har ni semester? Kajsa – Vet inte hur det blir med semester bytte precis jobb och är på gång att byta igen. Lena – Brukar ta vår semester i December.

Kap Verde ett litet paradis

Tio fakta om oss som ni kanske inte visste !!

Kajsa – Jag älskar skor!! Har cirka 50 par. Lena – Är en bokmal av stora mått!

Kajsa – Kan inte åka karuseller längre som snurrar och dessutom inte dansa bugg för då mår jag illa. Har dessutom råkat slå av en man glasögonen när jag buggade. Lena – Har fobi för blöt kattmat på diskbänken.

Kajsa – Älskar att var ute i trädgården och få pinnar i håret och vara alldeles rufsig. Lena – Är högkänslig

Kajsa – Är vansinnigt rädd för spindlar. Lena – Är otroligt rädd för råttor.

Kajsa – Sam Elliot var mitt wildcard förr. Lena – Är lite svag för Justin Timberlake fast att jag anser mig vara en rockare.

Kajsa – somnar nästan varje kväll på soffan, sååååå tråkig på kvällarna. Lena – Morgonmänniska

Kajsa – Blir barnsligt glad när sambon kommer hem med Cote o´dor elefanter till mig. Lena – Älskar glass

Kajsa – har otroligt torr humor och skrattar gärna åt mina egna skämt. Lena – Är en dålig förlorare, blir sur men blir snabbt go igen.

Kajsa -Älskar att dansa, gör det gärna i köket. Lena – Kan inte simma

Kajsa – Blir lätt rastlös. Lena – Har gjort tröttsamt många operationer.

fakta om oss och lite drömmar och semesterfeeling

Imorgon kör vi på med de sista 20 frågorna av de 100. Då blir det lite drömmar och bloggtankar. Ses imorgon!

Kram Kajsa & Lena

Nämen, 20 nya svar av 100 frågor!

Madde startade utmaningen 100 frågor på 10 dagar och vi hakade på utmaningen. Vi är ju dessutom två bloggerskor så här kommer lite mer om oss båda i denna utmaning. Idag kör vi 20 nya frågor om oss. Vad är våra favoriter och hur ser vi på yttre skönhet?

Ros är ett av svaren på 100 frågor
Ros

Favoriter

Favorit färg ? Kajsa – svart…eller blå….Lena – Oj… det beror på dagsformen det med men svart går alltid hem.

Favoritblomma ? Kajsa – Pion, stora, romantiska och doftar ljuvligt. Lena -Iris

Tulpan – ros? Kajsa och Lena – vi gillar båda ros, så ljuvliga och romantiska.

Favorit årstid ? Kajsa – Sommar, gillar dessutom inte att frysa och älskar enkelheten med lätta kläder, snygga sandaler och mycket barfota dagar. Lena – Sommar och höst. Jag gillar när det blir mörkt ute och man kan krypa upp i soffan med en massa tända stearinljus runt omkring sig.

Favorit bil? Kajsa – Just nu vår Nissan Qashqai, den är skön att köra. Lena – Jag vill ha en Lupo eller en mini.

Favoritdjur? – Kajsa- någon slags av kattdjur eller små fåglar som klampar omkring i lustiga videos. Lena – jag är svag för Alpackas och hästar.

Hur ser vår utsida ut egentligen?

Färgar ni håret? Kajsa – jag är blond i grunden men färgar håret blondare nu när utväxten börjar bli mörkare. Lena – Jag har slingor.

Gör ni vid naglarna? Kajsa – Inte längre, men ibland saknar jag de snygga naglarna. Lena – Nej, tyvärr är jag nagelbitare.

Gör ni vid era fransar?  Kajsa & Lena – Aldrig!     

Går ni på ansiktsbehandlingar? Kajsa – Har gjort det en enstaka gång, men skulle gärna göra det igen Lena – Nej, men gör det gärna hemma själv.

Går ni på massage? Kajsa – Ibland går jag på thaimassage, ont som fasiken men så skönt efteråt. Lena – Ibland.

Vilket shampoo använder ni? Kajsa – Något som låter bra i affären.   Lena – Loreál

Fotbad i zinkbalja
Rosmarindoftande fotbad

Ljust eller mörkt, högt eller lågt?

Går ni på fotvård? Kajsa – Har gjort det några gånger. Det är ju så skönt så att man dessutom borde göra det oftare. Lena – Nej, bara hemma. Här kan ni läsa om våra spa tips att göra ditt hemma spa.

Hur ofta går ni till frisören? Kajsa – Kanske tre eller fyra gånger per år. Lena – I vanliga fall 4 ggr om året, men nu är det ett år sedan sist. Måste ta mig i kragen och åka in till stan.

Sminkar ni er regelbundet? Kajsa – Jag målar mig nästan varje dag. Lena – I normala fall, ja, men nu i corona tider när man dessutom bara går hemma, så nej.

Har ni gjort något skönhetsingrepp? Kajsa – Nej tack! Lena – Nej! Jag tycker dessutom att man skall tycka om sig som man är.

Höga klackar eller låga? Kajsa – Mest låga nu för tiden, men åååh vad snyggt det är med höga klackar. Lena – Låga skor.

Två tjejer, vi bloggerskor
Bloggerskor på vift

Blond eller mörk? Kajsa – Blond. Lena – Just nu bara tråkig. Ha ha ha,

Vår eller Höst? Kajsa -Våren när allt spirar, fåglarna sjunger klarare och solen börjar dessutom värma upp oss igen. Lena – Höst och det där härliga myset.

Sommar eller Vinter? Kajsa – sommar, sol och därmed många barfotadagar. Avskyr att frysa. Lena –’ Sommar!

Vad mer kan vi berätta om oss? Kom tillbaka imorgon, då får ni definitivt nya 20 svar av 100 frågor.

Kram Kajsa & Lena

En galet rolig bakutmaning

Galet, roligt och hysteriskt blev det när vi gick med via Instagram hos Matlagningsmammans– bakutmaning: Bak Challenge Hemliga lådan.

Två tjejer med bakredskap i händerna redo att tackla en bakutmaning
Dags att tackla Matlagningsmammans bakutmaning Hemliga lådan…vi är taggade!

Precis som i TV där de i matlagningsprogram har en hemlig låda med ingredienser. Så fick Matlagningsmammans följare rösta fram 9 ingredienser till hemliga lådan. Och de nio var:

Kakor

Smör

Bakpulver

Kakao

Vaniljpulver

Strösocker

Philadelphiaost

Sött

Bär

Endast dessa nio ingredienser fick ingå för att skapa en kaka, dessert, bakelse i denna roliga utmanande bakutmaning. Och vilken utmaning det dessutom blev!!

Nio ingredienser i vår bakutmaning vi ska ta oss ann
Endast nio ingredienser: Kakor, kakao, socker, vaniljpulver, bakpulver, smör, Philadelphia ost, sött och bär.

Det skapade först förvirring hos oss och Lena var dessutom arg på mig nästan en hel dag. Hon kunde inte för sitt liv få ihop vad man kunde göra med dessa nio ingredienser. Vad hade jag dessutom liksom lurat in henne på?

Själv var jag både livrädd och dessutom konfunderad över hur man skulle få ihop något alls. Jag är ingen bullmamma som dessutom bakar kakor jätte ofta. Fick fundera på olika konstruktioner och var väldigt inne på baka cakepops, men fick inte alls ihop hur.

Men det var ju bara att sätta igång att gnugga  geniknölarna och tänka till en extra gång. Vi skulle i alla fall få en roligt lördag, det kan jag lova. För vi bestämde oss att träffas hemma hos Lena och göra våra olika skapelser i utmaningen där.

Lenas Bidrag till Bakutmaningen – Stekt Banankaka med en härligt söt chokladfrosting och bärkompott.

Lena stekte banankakor i smör och la upp på ett fat. Därefter rörde hon ihop en frosting av Philadelphia ost, vaniljpulver, kakao och sirap som hon spritsade snyggt över kakorna.

Lena lägger upp stekta banankakor på ett fat
Lena i farten med sin stekta banankaka
Bärkompott
Bärkompott

En bärkompott kokades ihop med hjälp av bär, socker och bakpulver ( som stärkelse) som hon toppade sin kaka med. Det blev en god dessert med inte allt för stor sötma. Perfekt som dessert till en middagsbjudning. Dessutom riktigt snygg att titta på.

Stekt banankaka med söt chokladfrosting och bärkompott
Stekt banankaka med söt chokladfrosting och bärkompott, Lenas resultat i dagens bakutmaning

Kajsas Bidrag till bakutmaningen – Nutelladröm med chokladfrosting och färska bär.

Jag ( Kajsa ) krossade havrekakor med hjälp av en stavmixer och blandade ner Nutella, smält smör, bakpulver och socker till en fast massa. Botten till kakan trycktes därefter ut till en rektangel på ett bakplåtspapper och placerades i frysen.

Krossar havrekakor med en stavmixer
Kakkross ska bli basen till en nutellabotten, till Kajsas bakutmaningskaka
Kajsa i farten med att röra ihop en botten till dagens bakutmaning
Kajsa i farten att få ihop smeten till botten

Under tiden botten stelnade, fixades chokladfrosting av Philadelphia ost, vaniljpulver och kakao. Ett jämt lager lades över hela botten och kakan toppades med färska bär. Det var dessutom en riktig kaloribomb som var skapad. Perfekt till den som har en förkärlek till det söta. En liten bit till kaffet kanske?

Chokladfrosting på en nutellabotten
Chokladfrosting på en Nutellabotten
Nutelladröm med färska frukter
Kajsas resultat: Nutelladröm med färska frukter

Vi fick ju dessutom en lördag förmiddag tillsammans och så gjorde vi något vi aldrig gjort förut. Skapade något nytt av endast nio ingredienser. Efteråt åt vi dessutom lite lunch. Lena hade lagat en Lasagne på vildsvinsfärs och så klart så smakade vi därefter på våra skapelser. Vilken rolig utmaning som vi hade hoppat på så där i sista minuten.

Tack Matlagningsmamman! – Om ni dessutom inte spanat in hennes otroligt goda blogg, så passa på nu. Här inne kan man bli frestad om och om igen.

Om ni är nyfikna på de andras resultat, så kan ni gå in på instagram och söka på #matlagningsmammanshemligalåda

Kram Kajsa & Lena

Med en nypa salt runt jorden – Med start av svenska köttbullar

En idé föds

När jag växte upp så åt vi mat som alla andra. Mamma var den som stod vid spisen och jo, det gick att äta, men någon gourmetkock kan jag knappast kalla henne. Kryddorna i skåpet hos henne är enkla… salt, peppar och lökpulver… ungefär. Mammas mostrar däremot var stor ”rumpade” damer som var fenomenala i köket… jag vill nog aldrig bli fenomenal med tanken på hur de rumporna såg ut, men lite bättre kan jag ju alltid bli.

Själv har jag varit kräsen i flera år, matlagningen var som mammas fast med fler kryddor. Uttråkad över mat, att äta och laga till en kräsen familj….sen blev jag 30 och mat blev ju faktiskt lite mer intressant om jag hittade ett roligt recept….sen blev jag 39 och byta ut en del av familjen och fick lära mig att smaka mer smaker, våga ta det där lilla steget extra. Jag har en fantastisk sambo till att laga mat… det är lyx!!

En kväll när jag slötittade på tv, fastnade jag för filmen Julia & Julie som handlar om två kvinnor parallellt – Julia Child under 30 talet i Frankrike som sedan kom ut med en makalös receptbok på flera hundra sidor och nutidens Julie som får en idé att laga sig igenom kokboken och blogga om det. Då kom min idé upp…att laga mig igenom världen med genuina recept hämtade från folk runt omkring mig och så började receptjakten.

Jag har lärt mig en sak

– man höftar, lägger till och drar ifrån…man går på känsla???? och jag som är så receptbunden… HJÄLP!! Går känsla att köpa??

Nu är det dags att börja med mitt projekt, kasta av mig skorna, slänga mig ut i en matvärld så stor, våga mig på nya smaker även om jag är skeptisk mot en del av recepten som jag fått i min hand….men nu jävlar ska jag våga…jag kvalar upp ärmarna och sätter igång. Fram för maten och ut med kräsenheten!!

Låt oss starta utmaningen

Min första utmaning är i Sverige, det mest svenska man kan tänka sig –  Köttbullar och brunsås. Då tänker ni kanske… skulle det vara en utmaning?  Jodå för att jag har mer eller mindre aldrig gjort egna köttbullar (förutom ett misslyckat försök för ca 20 år sedan) och brunsås … näe, inte det heller. Jag gillar att göra kalla röror, det är jag superbra på (tycker jag).

Brunsåsen är väl det som gör hela rätten och mannens mormor gör dessutom brunsås – to die for!! Så nu ska jag ringa den gamla damen och få reda på hennes hemlighet.

Ingredienserna till Köttbullar och brunsås
Ingredienserna till Köttbullar och brunsås

För att göra den där fantastiska brunsåsen som tar en till himlen, där ringde jag mannens mormor för att höra hennes hemlighet. Hennes sås äter man dessutom gärna med sked!

Köttbullar och Brunsås på Mormors vis

Här höftar man!!

Blandfärs

salt & Peppar

Riven gul lök

Ägg

Ströbröd och vatten , så det står och sväller en stund

En nypa socker ( förhöjer smakerna)

Brunsås

Smält en bra klick smör

Vispa ner mjöl och spä med vatten – får inte klumpa sig

Buljongtärning

Grädde

salt & peppar

En nypa salt

Colorit soja

Stekskyn från köttbullarna

Blanda smeten, rulla med sköljda händer i kallt vatten, så blir det inte så klibbigt. Köket ser ut som någon sprängt något, saker överallt, ströbrödsmulor och skålar….

Ugn 150 grader och in med de stekta köttbullarna för att under tiden steka nya. Skyn därifrån hällde jag i såsen till slutet. Dessutom var hemligheten socker…..

Köttbullar med brunsås
Köttbullar med brunsås

Tja, några snygga köttbullar blev det inte, mer som köttbullssmulor så jag tror att jag måste träna mer eller helt enkelt låta mannen göra köttbullar i framtiden ( för han gör det med bravur ). trots det så var det inget fel på brunsåsen iallafall…nästan så man ville äta den med sked.

Husmanskost = husman, ägare av litet hus utan tillhörande jord – enkel och billig mat som skiljer på priser till herrskap och tjänstefolk. Eller som vi skulle säga idag, vanlig vardagsmat.

Här kan ni läsa om min matresa i Danmark, Finland, Grekland, Persien, Vietnam

Kram Kajsa