Höstmyset är här, löven rasslar längst gatan och solens strålar lyser på oss mellan träden. Vi njuter av goda höstgrytor, kryper upp i soffan och tänder ljus. Det är nu det är så gott att krypa in under filten. Men varför inte ta med filten en fin dag ut om husknuten, vira in dig, slå dig ner och njut av en Äpple Martini. Det är nästan som att dricka en äpplekaka i ett glas.
Själv röjde jag undan disken efter maten medan morfar var nere på lekplatsen med sina döttrar och barnbarn. Sedan passade jag på att göra den här enkla varianten Äpple Martini och slog mig ner ute på balkongen. Fick pusta ut en liten stund i alla fall innan de kom upp igen och det blev mer stoj och stök. Njutbart var det den där stunden på balkongen och fler martinis kommer det bli både där ute och här inne.
Äpple Martini ( enkel variant)
1 Glas
5 Cl vaniljmust
10 Cl äpplemust
Kanel
Is
Mät upp alla ingredienser i en shaker, pudra därefter på kanel efter tycke och smak. Shaka! Häll upp i glas och dekorera med en tunn äppleskiva.
När alla kom upp igen så bjöd jag en av döttrarna på en annan variant som var minst lika god. Hon blev också riktigt lyriskt över att få en god drink i handen. Betyget var – Ni gör alltid så goda drinkar. Den andra drinken är mer syrlig med limejuicen, medan den första är mer mjuk med sin vaniljvodka. Så nummer ett är äpplekakan och nummer två är äpplen i ett glas.
Appletini
4 Cl Vodka
3 cl Limejuice
4 cl Äpplejuice/must
2 cl Vaniljsockerlag ( 1 dl socker, 1 dl vatten, 1 vaniljstång utskrapad + stång, smält socker, svalna )
Is
Antingen pudra lite kanel över eller ta citron och gnid längst glasets kant och doppa i en kanel socker blandning.
Shaka alla ingredienser tillsammans och häll upp i glas. Njut!
Vilken är bäst? Vem vet?
Det enda som jag vet är att det är försvinnande gott, så den här drinken kommer att följa med mig genom hösten.
Kram Kajsa