Fredagsdrinken White Lady eller Balalaika

Två drinkar på en fredag? Jo men vi ska denna fredag få njuta av en White Lady om vi gillar gin annars så blir det en Balalaika gjord på Vodka. Samma drink fast olika baser. Själv gillar inte jag smaken av Gin men det gör sambon. Har testat flera gånger men det är helt enkelt för beskt för min smak.

Två drinkar på gång
Fredagsdrinken på gång

Veckan har varit ganska händelserik med både roliga händelser, lugna kvällar och en bruten handled. Vi laddar därmed upp för en lugnare helg än räknat. Men först håller vi fredag och ni sippandes på en White Lady eller Balalika.

White lady eller en balalaika i glasen
White lady eller en Balalaika vilken väljer du?

White Lady/ Balalaika

4 cl Gin/ Vodka
2 Cl Contreau
1,5 cl Pressad citronsaft
1 äggvita

Häll allt i en shaker och skaka först så ett skum bildas av äggvitan. Tillsätt sedan is och skaka kall. Sila därefter upp i ett matiniglas eller champange coupe glas. Dekorera valfritt.

Jag valde en sockrad kant till mig och båda fick ett limehjul på kanten.

Drinkglas med Balalaika och sockrad kant
Sockrad kant ser stiligt ut

Helgen och tillvaron har verkligen vänts upp och ner här hemma. Jag och dottern var på skridskodisco i onsdags och efter en 20 minuters åkande smällde jag rakt ner i isen. Det resulterade i en bruten handled.

Helgen skulle vara rolig med en 55 års middag och ett 85 års kalas på söndag. Nu får vi se vad denna isprinsessa orkar med i helgen. Vad händer hemma hos er?

Kram Kajsa

Ps. Här hittar ni fler roliga drinkar: Baby YodaBetween the SheetsBloody MaryChai Spiced MuleChampagne CobblerHurricaneIbiza 43Irish CoffeeMudslidePina ColadaPornstar MartiniSnowballVanilla Silk

Fredagsdrinken Vanilla Silk

Det är mörkt, det är kallt och det är i Skåne dessutom en regnig vinter. Men det är banne mig fredag och jag är nyss hemkommen från jobbet. Det är dags att slänga av sig skorna och göra en skön fredagsdrink – Vanilla Silk. Vi startar med en cocktail hour före maten och kopplar av efter en småstressig vecka.

Vanilla Silk drink
Vanilla Silk

Tänk ändå, nu har 2024 startat och man undrar vad året dessutom ska föra med sig? Här på bloggen kommer vi i alla fall njuta av 52 cocktail hours. En varje fredag – gudars vad vi ska mysa tillsammans!! Ni har väl inte missat fredagsdrinkarna som redan bjudits på? Vi började året med Mudslide, sedan en god Irish Coffee och därefter en Snowball.

Denna vecka bjuder vi på Vanilla Silk som är en len, söt och gräddig drink med en hint av mandel. En drink som dessutom passar lika bra före maten som efter. Idag tar vi den före maten.

Vanilla Silk

6 cl Baileys
3 Cl Vaniljvodka
1,5 cl Amaretto
Is

Häll alla ingredienser i en shaker tillsammans med is. Skaka därefter drinken kall och sila upp i antingen ett martiniglas eller old fashioned glas. Garnera på valfritt sätt.

Citron och ormbunke som dekoration på glaskanten
Citron och ormbunke som dekoration på glaskanten

Själv valde jag lite ormbunke från köket och citronskal som dekoration på glaset. De små klämmorna är köpta i en partybutik i stan och fungerar perfekt till glaskanten. Först kollade jag dock på giftinformation.se så inte växten var giftig för dekoration. Sen var det bara att dekorera så den dessutom såg trevlig ut i handen.

Helgen blir väldigt lugn hemma då vi har lite av en sjukstuga hemma. Kanske jag kan släntra in på gymmet i helgen och dra igenom kroppen med lite styrketräning.

Kram Kajsa

Chai Spice Mule drinken i oktober

Är du ett fan av Ingefära och lite kick i drinken utan att den blir för het? Då är Chai Spice Mule drinken för dig. Själv är jag riktigt knäsvag för Ingefära och älskar när mat innehåller denna super ört. Men nu var det ju inte mat…utan dryck.

Chai Spiced Mule
Chai Spiced Mule

Jag är ingen idol av beska drinkar utan behöver lite sötma för att det ska gå hem, dessutom får det inte smaka spritigt. Denna var kryddig men inte spritig och har den där lilla söta touchen. Jag blev alldeles lyrisk första gången. Två olika tillbehör måste förberedas. Men när det väl är gjort, så finns de till hands i kylen i minst en månad. Ja, beroende på hur många drinkar man dricker då förstås.  

Drink ovanifrån med kanelstång och lime

En härligt god November drink

Chai Spice Mule

4,5 cl Vodka

1 Cl Limejuice

3 cl Chai Syrup

1 cl Ginger Schrub

12 Cl Ginger Beer

Is

Garnering: Riven Muskotnöt

Blanda alla ingredienser förutom Ginger Beer i en shaker och skaka kall. Häll därefter upp i en kopparmugg/ drinkglas och fyll på med Ginger Beer.

Chai Syrup

15 Gröna Kardemummakapslar, mjukt mortlade

1 Hel Kanelstång

1 Stjärnanis

5 Kryddpepparkorn

3 Kryddnejlika

480 Gram Socker

480 Ml Vatten

Lägg kryddorna på en bakplåt och rosta i ugn 175 grader, 5 minuter. Smält under tiden ihop socker och vatten, häll därefter i kryddorna och sjud i 10 minuter. Sila av kryddorna, häll upp på flaska och låt svalna. Förvara i kylskåp.

Kryddor

Ginger Schrub

240 Gram Socker

240 Ml Vatten

225 Gram Färsk Ingefära

Häll vatten och socker i en kastrull och lös upp. Tillsätt därefter finhackad Ingefära och låt sjuda på låg värme i 30 minuter. Låt den svalna och sila av därefter. Häll sedan upp på en flaska.

Drinken ska serveras i fina hamrade kopparmuggar s.k Moscow Mule muggar. Det har jag inga hemma ännu, men jag har nu satt upp det på önskelistan. Det smakar dock lika bra i ett fint whiskyglas.

Drinken Chai spiced mule

Hoppas ni kommer att gilla drinken lika mycket som jag!

Kram Kajsa

Fler drinkar hittar ni här: Baby YodaBetween the SheetBloody MaryHurricaneIbiza 43Pornstar MartiniÄpple MartiniJuldrinkar

Äpple Martini en perfekt höst drink

Höstmyset är här, löven rasslar längst gatan och solens strålar lyser på oss mellan träden. Vi njuter av goda höstgrytor, kryper upp i soffan och tänder ljus. Det är nu det är så gott att krypa in under filten. Men varför inte ta med filten en fin dag ut om husknuten, vira in dig, slå dig ner och njut av en Äpple Martini. Det är nästan som att dricka en äpplekaka i ett glas.

Äpple Martini
Äpple Martini

Själv röjde jag undan disken efter maten medan morfar var nere på lekplatsen med sina döttrar och barnbarn. Sedan passade jag på att göra den här enkla varianten Äpple Martini och slog mig ner ute på balkongen. Fick pusta ut en liten stund i alla fall innan de kom upp igen och det blev mer stoj och stök. Njutbart var det den där stunden på balkongen och fler martinis kommer det bli både där ute och här inne.

Äpple Martini ( enkel variant)

1 Glas

5 Cl vaniljmust

10 Cl äpplemust

Kanel

Is

Mät upp alla ingredienser i en shaker, pudra därefter på kanel efter tycke och smak. Shaka! Häll upp i glas och dekorera med en tunn äppleskiva.

När alla kom upp igen så bjöd jag en av döttrarna på en annan variant som var minst lika god. Hon blev också riktigt lyriskt över att få en god drink i handen. Betyget var – Ni gör alltid så goda drinkar. Den andra drinken är mer syrlig med limejuicen, medan den första är mer mjuk med sin vaniljvodka. Så nummer ett är äpplekakan och nummer två är äpplen i ett glas.

En martini på balkongen

Appletini

4 Cl Vodka

3 cl Limejuice

4 cl Äpplejuice/must

2 cl Vaniljsockerlag ( 1 dl socker, 1 dl vatten, 1 vaniljstång utskrapad + stång, smält socker, svalna )

Is

Antingen pudra lite kanel över eller ta citron och gnid längst glasets kant och doppa i en kanel socker blandning.

Shaka alla ingredienser tillsammans och häll upp i glas. Njut!

Äpplemartini
Appletiny

Vilken är bäst? Vem vet?

Det enda som jag vet är att det är försvinnande gott, så den här drinken kommer att följa med mig genom hösten.

Kram Kajsa