Vad finns i ditt kylskåp?

Elina kör utmaningen – Vad har du i ditt kylskåp? Nu är det dags att öppna vårt kylskåp!

Vilka tre livsmedel/ produkter måste alltid finnas i ditt kylskåp?

Majonnäs – min sambo skulle aldrig klara sig utan majonnäs i kylskåpet. Det används dessutom i alla kalla röror och på sambons smörgås.

Riktigt smör – steker bara i riktigt smör för att det är mycket bättre fetter för kroppen.

Grädde, Crème Fraiche och Matyoghurt – vi är sås och dressing människor, så ingen middag utan antingen en varm sås eller en kall röra. Tips på en fantastisk kall Chiliremoulad till fisken gör du såhär:

Chiliremoulade

Riv en halv Fänkål ( 150 gram) och blanda ihop med 2 Dl Majonnäs.

Tillsätt 1,5 Dl Youghurt, 1 Msk Chilisås eller schiracha och 0,5 Tsk Sambal Oelek.

Rivet skal och saft från en citron och salta och peppra efter behag.

Låt stå och dra en stund.

Har du någon speciell organisering i kylskåpet?

Absolut, annars hade jag blivit tokig. Vill gärna lätt hitta när jag öppnar dörren. Tokig blir jag dessutom när det rörts om och står på fel hyllor och tyvärr är nog den största boven mest jag själv, kan jag misstänka.

Hur ofta städar du i kylskåpet och vad är det äldsta du haft i kylen?

Städar när det behövs, men flyttar runt saker kanske varannan vecka. Äldsta matvara är säkert någon matlåda som glömts bort, ni vet en sådan som det dessutom växer lite ludd på. usch, vilken slarver man är!

Förvarar du något i ditt kylskåp som egentligen inte behöver vara kylt?

Oh ja! Jag förvarar konservburkar för vi har så litet skafferi. Men nog mest intressanta är att jag förvarar Nagellack och batterier också i vår kyl. Batterierna har nog min mormor sagt man skulle ha i kylen så, så är det. Min sambo tyckte det var ett konstigt ställe men nu lägger han också dem där. I förra veckan skulle jag ha tag i batteri och letar i skåp, i lådor, och på en massa andra ställen i lägenheten,  förutom i kylen. Stal batterier från köksvågen för att testa en ljusslinga. När sambon kom hem och jag berättade om min batterijakt så sa han, varför tittade du inte i kylskåpet?

Hur ställer du dig till bäst före datum?

Luktar det bra, ser bra ut och eventuellt smakar bra så använder jag produkten. Ägg knäcker jag och luktar på om de gått ut i datumen, så de skulle jag aldrig kunna koka och äta. Sambon däremot är tvärtom, allt gammalt ska ut!

Finns det något som aldrig kommer att finnas i ditt kylskåp?

Ostar som Svarta Sara eller Gamle Ole, som stinker ut av bara f….n, de kommer inte in i vår kyl. Kommer ihåg när jag jobbade i en gammal färgbutik i Malmö, där chefen hade en förkärlek till de stinkande ostarna. De fullkomligt pestade ner allt i kylen. Usch, tvi vale!

Vill nog dessutom inte ha djurhuvud, klor eller andra konstiga delar av ett djur i kylen. Så läskigt!!

Om du skulle laga en maträtt av det som finns i kylskåpet just nu, vad skulle det vara?

Då skulle det kunna bli spagetti och köttfärssås, för det är vad som är planerat ikväll till middag. Försöker planera våra middagar bättre nu så det inte blir en massa skräpmat. Jag mår dessutom så mycket bättre då. kvällens recept blir ett från min ultimata jakt på den bästa köttfärssåsen.

Kram & Tack Elin för en kul utmaning!

Kajsa