Vattumannen – kommer du och sätter dig vid vårt bord?

Vattumannen/ Aquarius 20/1-18/2 som är utåtriktad, nyfiken och lite disträ, verkar mest ha on- knappen på hela tiden. Här händer det dessutom saker hela tiden! Hur ska vi bjuda denna energiknippe till vårt bord?

Vattumannen är ganska lätt att behaga med ett fyllt bord med plockmat. Just det ja, buffébordet är en dunderhit. Tänk dig en god brunch eller en härligt buffé med italienska smaker. Vattnas det inte redan i munnen?

Crosstini med spännande topping med Italienska smaker passar en vattuman utmärkt

Italienska smaker på buffébordet

Tänk er melonlindad parmaskinka, Bruschetta med tomat och basilika, Ört cremé med Basilika tillsamans med parmaskinka, oliver, salami, marinerad kronärtskocka, ett gott foccaciabröd, Crosstini med olika topping som salami, paprika, tomat, rödlök….och chokladdoppade jordgubbar.

Medelhavets mat och smaker lockar mig väldigt mycket. De har något speciellt. Örter, krämighet, spännande smaker och dessutom en fräschhet.

Brödbak av ett mönstrat foccacia med tomater, lök, gräslök och rosmarin som en blomsterrabatt
Foccacia med snygg topp

Två goda bröd passande till en Italiensk buffé som dessutom är supersnygga att titta på.

I glaset skulle jag personligen hälla upp ett rött Barbera vin från italien t.ex detta Briccotondo Barbera nr.2773 på systembolaget eller en alkoholfri öl, typ en lager. Det är ett bra val till en buffé med plockmat.

En av mina bästa väninnor är vattuman och där är det jämt fart och fläkt. När vi två dessutom kommer ihop oss så är vi duktigt att driva på varandra till en galen kombination. Det kan vara svårt att hänga med i vårt uppskruvade tempo. Nope, jag är inte vattuman, men en skytt som gillar att vara i centrum då och då.

Snabb cheesecake i glasburk med färska bär

Eftersom Vattumannen är i farten så är det inte en dessert som tar lång tid som du ska bjuda på. Nä, det ska gå undan och så ska det dessutom fresta ordentligt. Vad sägs om en snabb blåbärscheesecake i glas? Fick den själv på min födelsedagsmiddag och så körde vi den till nyår också. Fräsch, god och dessutom super enkel. Den går dessutom snabbt att göra. Cirka 15 minuter, sen kan man njuta av den direkt. Drycken som passar perfekt till desserten är ett mousserat vin – Asti Cinzano. Smakerna gifter sig med varandra och skulle jag istället välja ett alkoholfritt alternativ hade det blivit en cider.

Snabb Cheesecake i glas till vattumannen

200 Gram Färskost Naturell

1,5 Dl Vispgrädde

0,5 Dl Strösocker

1 Tsk Vaniljsocker

1 St Citron, rivet skal

Digistivekex

Färska bär t.ex, blåbär, hallon, kiwi

Citronmeliss

Vispa ihop alla ingredienser, förutom citronskalen. Vispa till en fluffig kräm. Tillsätt citronskal och rör om försiktigt. Smula digestivekex i botten, lägg på fluffet. Här kan man även varva mellan kex och fluff. Toppa därefter med färska bär på toppen och några blad citronmeliss.

Du Fisken, kommer du hem till oss nästa tisdag?

Här kan du läsa om stenbocken om du råkat missat inlägget.

Kram Kajsa

Publicerat av

kalebubbel

Vi är två skånetjejer som skriver om vår passion mat och dryck. Här delar vi med oss av våra restaurangtips, reser, middagar, recept, vintips, dukning, festtips och mycket mer.

31 reaktioner till “Vattumannen – kommer du och sätter dig vid vårt bord?”

  1. Så gott med italienska smaker, det vattnas verkligen i munnen här!
    Tack för receptet på den snabba cheesecaken, det ska jag testa framöver 😀

  2. Jag dör vad gott. Helt klart mat i min smak .Nu är inte jag vattuman utan fisk så kommer gärna nästa tisdag. Så nyfiken på vad du bjuder på då.

  3. Det stämmer precis säger jag som är en vattuman med mkt speed i kroppen. Gärna Italiensk, plockmat och härliga buffér säger jag inte nej till. chesecake är en av mina favodesserter

  4. Men så kul att tänka så när man fixar mat – undrar vad du skulle bjudit ett lejon på?…hade ju för all del inte varit fel med italiensk mat – det ser otroligt gott ut

  5. Tror att jag kommer att kommentera alla dessa inläggen ungefär likadant: ”jag är inte xxx men jag skulle inte tacka nej till den här menyn!” ha ha! Är ju också skytt, men älskar buffé och italienskt!
    Superkul bloggidé btw!
    Kram

    1. Jag gillar ju också den typen av mat….eller ja mat för det mesta. Vi väntar tålmodigt till vårt tecken dyker upp sist i raden
      Kram Kajsa

  6. Jag är vattuman och din mat skulle passa mig utmärkt (förutom att jag är citrusallergiker, så desserten skulle behöva modifieras för mig.)
    Roligt det du skriver om vattumannen, känns igen😀. Fast med åldern har jag nog lugnat ner mig en hel del, vilket är skönt som pensionär.
    Ha det bra!

    1. Tror helt på att ens stjärntecken kännetecken är i olika grader beroende på ålder.
      Allt går att modifiera så det passar bra att äta
      Kram Kajsa

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *